Живи так, будто умрешь завтра! Мечтай так, будто будешь жить веч Голосов: 2 Адрес блога: http://virusog.livejournal.com/ Добавлен: 2009-06-18 23:49:53 блограйдером Lurk

Дневная Прага. Староместская площадь.

2014-04-09 11:01:29 (читать в оригинале)

Прага просто неприлично фотогенична. Вроде бы всего одна площадь, куча туристов и все тут понятно. Но хочется рассматривать и фотографировать ее снова и снова.
Тут всегда много народу, тут шумно. Но именно тут ощущаешь дыхание жизни этого города.

Как и положено главным площадям, тут полной всякого сброда: артистов, музыкантов и т.д. Но дети балдеют только от гигантских мыльных пузырей.



И я этих детей очень хорошо понимаю, сам стоял минут 10 и втыкал на пузыри :)



Поразительно, какая она все-таки разная, эта площадь. И рассматривать можно каждый дом!



Но народу тут бывает действительно слишком много.



За пузыри я готов простить и народ, и хреновых музыкантов :)



Я уже скучаю и хочу снова в Прагу. Скоро покажу все это с высоты!

---

Кулинарные открытия последнего времени.

2014-04-08 11:01:15 (читать в оригинале)

Путешествуя по Европе и Америке, я всегда сокрушался на тему того, что в России очень плохо обстоят дела с приличным мясом и птицей. Особенно - в больших сетевых магазинах.
Но в последнее время ситуация стала меняться в лучшую сторону и моя проблема почти позади. Рассказываю :)


Это охлажденное утиное филе - мечта гурмана! Мягкое, сочное, никакого жира! Готовим просто - обжариваем (предварительно посолив) с одной стороны на оливковом масле буквально 4 минуты, далее запекаем (поджаренной стороной вверх) в духовке 10 минут при температуре около 200 градусов. Мясо внутри получается Medium, а снаружи - шикарная корочка :) У меня нет духовки, но есть печка-ростер с конвекцией очень простая. Весь процесс занимает 15 минут и готов прекрасный ужин (ну или завтрак, как получилось у меня сегодня).



Мираторг давно радует меня удобными упаковками свинины. Обычно я беру их килограммовую вакуумную упаковку свиной лопатки, заворачиваю плотно в фольгу (посолив и поперчив) и ставлю на 180 градусов на 2 часа. Потом в холодильник на ночь и утром прекрасная замена колбасе - вкусная и натуральная.
Но вот с эскалопом все куда интереснее! Делаем из него настоящий венский шницель (или cotoletta milanese) В упаковке очень удобные 5 кусочков, толщиной чуть меньше 1 см. Обрабатываем каждый кусочек размягчителем (у меня вот такой), готовим панировку. Тут мне повезло - хлеб у меня домашний, от astrosite. Делаем из него панировку, подсушив его заранее и запустив в блендер. На выходе - панировочные сухари собственного производства. Осталось взять муку, пару яиц взбить и соль-перец.
Кусочки после размягчителя как будто отбитые молотком, широкие и тонкие. Сначала их в муку (посолив и поперчив, ясное дело), потом в яйцо, потом в сухари. И на сковородку с хорошим оливковым маслом (можно и подсолнечного). Буквально по 3-4 минуты с каждой стороны и офигенные венские шницели готовы.

Надеюсь, вы уже позавтракали :) Поделитесь своими простыми и быстрыми рецептами, плиз!

---

Ё-мобиль и Marussia накрылись :(

2014-04-08 10:01:23 (читать в оригинале)

И если в Ё-мобиль я не верил с самого начала (уж больно идиотские идеи были заложены изначально в его конструкцию), то Маруся мне нравилась хотя бы дизайном ...



Последний день работников Маруси, которым не выплатили зарплату за пару месяцев. Печально.

---

Вчера увидел вживую новый Suzuki SX4 и был уверен, что это Nissan Qashqai.

2014-04-07 15:00:23 (читать в оригинале)

А сегодня получил пресс-релиз с роликом про новый SX4 и понял, что вчера это был не глюк ...


Мне одному кажется, что это на 100% смотрится Кашкаем, а не Сузуки?

Тэги: авто, видео, вопрос
Комментарии | Постоянная ссылка

---

Крокусы на даче цветут уже третью неделю, а я только вчера догадался их сфоткать!

2014-04-07 11:11:31 (читать в оригинале)

Навеяно свежим постом от olga_fink :)


Сорри за качество - ойфон :)

Тэги: жизненное, фото
Комментарии | Постоянная ссылка

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...