1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

1.


2.


4.



6.


7.



9.




11.

12.


13.

Горячая закуска в лаваше

На тонкий лаваш, разрезав его на 2 части, выложила слегка поджаренный куриный фарш (0,5 кг, добавив специи по вкусу, чуть майонеза), сверху тертое вареное яйцо (по 2 штуки на каждую половинку), сыр, зелень, в одну из половинок еще положила жареные шампиньоны с луком,свернула,выложила на смазанный растит.маслом противень, сверху смазала смесью из желтка и сметаны, на полчаса в духовку при 180 гр.Очень вкусно и в холодном и в горячем виде.Приятного аппетита!

Рецепт Натуси.

Тесто на пирожки

Тесто: 1 кг муки,

500 мл молока,

дрожжи 50 гр (свежие),

2 чл соли,

0,5 ст сахара,

сливочное масло 150 гр,

растительное масло 50 гр/

1 яйцо.

Пригтовление:

молоко нагреть, развести дрожжи, добавить сахар, соль, яйцо, оставить на 5 мин забродить. Добавить муку и вымесить хорошо тесто, затем добавить жиры и снова хорошо вымесить. Поставить в теплое место подходить на час.

Начинка:

Капусту нарезать, фарш поджарить с луком, добавить капусту, посолить , поперчить и протушить на медленном огне до мягкости.

Лепим пирожки и обязательно перед тем как печь дать им постоять 20-30 мин, они увеличатся раза в два, затем смазать, взбитым с 1 ст.л воды яйцом и выпекать при 180-190 градусах до коричневого цвета.

Начинку можно любую, тесто получается просто шикарное, поэтому можно применять его и на пироги и на рулеты - это уже что Вам будет угодно. Приятного аппетита!!!

 Рецепт Elena Нecht.

Вкусный пирог изумительной красоты можно быстро приготовить всего  за 20 минут!

На выпечку тонкого коржа уйдет  совсем немного времени -и останется лишь украсить его свежими ароматными ягодами и фруктами.

Изюминка этих пирогов в том, что часть фруктово-ягодной начинки проваривается, а остальная часть добавляется в свежем виде.

Сладкий корж

3/4 стакана маргарина или масла (растопить)

1/3 стакана сахара

1    крупное яйцо    _

2    ч. ложки ванильного сахара

2    стакана муки

1/4 ст. ложки соли

  Миксером  взбейте маргарин с сахаром  до светлой массы Убавьте скорость и  добавьте яйцо и ваниль, постепенно взбивая. Добавляйте муку и соло, пека не сформируется тесто

  Раскатайте тесто в прямоугольник положите на присыпанный мукой противень, сформируйте волнистый бортик. Сам корж проткните вилкой, чтобы он оставался ровным во время выпечки.

    Выпекайте 15-20 минут - до золотистого цвета.

  Кокосовый корж

1    стакан муки

1/2 стакана кокосовых стружек

3    ст. ложки сахара

6 ст. ложек маргарина или сливочного масла (нарубить кусочками)

Смешайте все ингредиенты в комбайне до консистенции крошек, высыпьте их в смазанную форму.

  Обомните,чтобы получился корж с бортком.

Выпекайте 20 минут,прикрыв сверху фольгой, если верх подгоpaeт
 

Корж из крошек

13 стакана крошек (можно измельчить сухари, печенье или вафли)

2   ст. ложки сахара

5 ст. ложек маргарина или сливочного масла (растопить)

  Вилкой смешайте крошки с сахаром и растопленным маргарином

  Сформируйте корж с бортиком на дне разъемной формы и выпекайте

10 минут.

   Песочный корж

3/4 стакана муки    _

1/3 стакана кукурузною крахмала

1/3 стакана сахарной пудры

1/8 ч. ложки соли

1/2 стакана сливочного масла, нарезанного кусочками

1 ч. ложка ванильного сахара

Смешайте муку, крахмал, сахар и соль. Добавьте  масло и ваниль и в процессоре измельчите до консистенции крошек Сформируйте шар из теста и раскатайте в круг

Положите корж в выстеленную бумагой разьемную форму, проткните вилкой и поставьте в морозилку на 10 минут.

Выпекайте  до золотистой корочки

Готовый корж немного охладите и наполните любой фруктово-ягодной начинкой

Варианты пирогов и начинок

Приятного аппетита!)

Картошка фри в духовке

6 картофелин, 2 белка, молотая паприка, соль, немного растительного масла,  по желанию - молотый острый чили или черный молотый перец, молотый тмин, итальянские травы.  

Этот вариант картошки фри полюбит вся семья! Ароматная, сытная, вкусная! Чтобы приготовить картошку фри в духовке, мы должны ее помыть, почистить и порезать брусками.

Яичные белки взбиваем с солью до мягких пиков. Выкладываем белки в порезанный картофель и тщательно перемешиваем, чтобы каждый брусок был в тандеме с белком. Посыпаем молотой сладкой паприкой, солью, специями и травами. Опять перемешиваем.

Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом, добавляем немного растительного масла в картошку и выкладываем ее равномерно. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяности. Картошку фри кушаем в горячем виде. Картошечку переворачиваем лопаткой для равномерного запекания.  vypechka.ru