Всем большой приветик в новом году!!! Сегодня я к вам с вкусняшкой из горшочка))))) Те, кто считает калории, предупреждаю рецепт не для вас! (вы многого лишаете сами себя). Лет так 5 назад интернета у меня к сожалению не было, но готовила много и с удовольствием, поэтому книжные полки завалены, всевозможными кулинарными книгами всех стран. И вот в одной из них натолкнулась на этот рецепт, он из украинской кухни (от туда и такое название), возможно, что оно называется как то по другому, но в книге написано так и менять ничего я не стала. Блюдо получается нежнейшее на вкус, но как уже говорила калорийное.

Что нам понадобится? Так как готовим в горшочке, состав продуктов буду писать из расчета на один горшочек:
1 средняя морковь,
1 средняя головка лука,
100 грамм мяса любого (у меня свинина),
100 грамм грибов опять таки любых свежих ( уменя подосиновики и подберезовики,, собранные папой осенью)
подсолнечное масло,
картофель - 3-4 штуки,
сметана не сильно густая - 100гр.
Перед сборкой всего в горшочек, обжариваем все по отдельности и немного солим, мясо, грибы с луком, и морковь с луком.

начинаем укладывать наши продукты в горшочек слоями, первый мясо, поливаем сметаной, затем лук с морковью

Затем картофель трем на мелкой терке, сметана(тереть лучше сразу перед укладыванием чтобы картофель не потемнел.

Слоев получится примерно два в зависимости от размера горшочка (мясо-сметана, морковь с луком - сметана, картофель-сметана, и т.д. да конца, последний слой и единственный грибы с луком.

смазываем сметаной, скажу честно для себя любимой я сметану заменила майонезом, т.к. не ем молочные продукты.

накрываем наши горшочки крышкой и отправляем в разогретый духовой шкаф на 40-45 минут.

не за долго до готовности достать горшочки посыпать сверху тертым сыром, и уже без крышечки отправить в духовку, до образования аппетитной румяной корочки.

И вот наша вкуснотища готова. Повторюсь очень нежное и сытное блюдо получается. Даже папа не осилил целый горшочек))))), но кроме него на столе было еще парочка салатов, видать наелся))))))))))))))))