различные рецепты КОЛОБКОВ

В доме, где есть дети можно удивить сказочным колобком, о котором давно уже забыли. Откуда он взялся? Всем с детства знакома русская народная сказка о колобке. Из незамысловатого сюжета становится понятно, что герой – некий представитель хлебобулочных изделий, на приготовление которого требуется минимум продуктов. Несмотря на такой простой состав, колобок оказывается очень даже аппетитным.Эту сказку  не грех рассказать своим маленьким детям и внукам.

В современных изданиях по кулинарии, среди рецептов приготовления заморских сложных блюд, вряд ли найдется место для столь популярного, когда-то, кушанья.

 Немного из истории о колобке.

Колобки пекли не всегда, а лишь когда на обычный хлеб не хватало ингредиентов. На колобок шли остатки разной муки – все, что было в доме, а еще все поскребки квашни, которые обычно оставлялись на закваску. В итоге получался чрезвычайно пышный, ноздреватый, мягкий, пропеченный и долго не черствеющий хлеб. Крестьянин мог объяснить такое явление лишь чудом. 

 

С общим же улучшением жизни, с исчезновением ситуаций, когда необходимо было прибегать к изготовлению колобков, и сама по себе причина возникновения сказок о колобке стала совершенно неясной для новых поколений. 

 

Хлебный шарик был частым гостем на крестьянских застольях. Сейчас традиция почти утеряна, колобы уже далеко не популярны, но мне удалось найти несколько современных рецептов этого традиционного русского блюда. Кстати, как много лет назад, колобки можно сделать практически из всего, что есть под рукой.

 

Творожные колобки   Творожные колобки жареные и печеные - очень нежные и вкусные пирожки на скорую руку:).

Продукты Для теста: Творог - 200 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 100 мл Сахар - 6 ст.л. Соль - щепотка Сода - 1 ч.л. Ванилин - 1 пакетик Мука - примерно 3,5 ст. Для начинки: на ваш вкус, я брала сухофрукты (чернослив - 7 шт., курага - 10 шт., изюм - 30г, миндаль - 10 орешков)

Смешаем творог, молоко и соду.

Добавим яйцо, сахар, соль и ванилин и тщательно всё перемешаем.

Добавим муку и вымесим тесто - оно должно быть мягким и практически не липнуть к рукам.

Из теста скатаем несколько колбасок.

Колбаски разрежем на равные части.

Подготовим начинку - в моём случае сухофрукты - мелко порежем (можно пропустить через мясорубку), я их припудрила ещё и корицей.

Кладём тесто на ладошку, сплющиваем его в лепёшку, в серединку - чайную ложку начинки (можно побольше), защипываем и в руках скатываем в шарик.

Половину я отправила на сковороду - в разогретое растительное масло и накрыла крышкой минут на 7-10 на медленный огонь. Не нужно их класть близко - они поднимутся!

Через 7-10 минут их нужно перевернуть и снова накрыть. Готовые творожные колобки жареные выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы на нём остался лишний жир.

Те, что не поместились на сковородку, я отправила в разогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут (нужно смотреть, когда они подрумянятся). Затем духовку выключила и оставила колобки там ещё минут на 5. Приятного чаепития!

Теперь анимация и на нашем сайте!

Серия сообщений "Анимашки":

Часть 1 - Картинки - Валентинки
Часть 2 - Сайты с красивой анимацией и красивыми картинками
...
Часть 43 - Анимация на телефон 240-320
Часть 44 - Мини-открытки "Царство цветов" - 2 часть
Часть 45 - Бродилка по анимации ( DiZona)
Часть 46 - Обычная история....
Часть 47 - открытки с Днем Победы от Оленьки

Потешки для массажа







Рельсы, рельсы.

(проводим одну, потом другую линии вдоль позвоночника)

Шпалы, шпалы.

(проводим поперечные линии)

Ехал поезд запоздалый.

(«едем» ладонью по спине)

Из последнего вагона

Вдруг посыпался горох.

(стучим по спине пальцами обеих рук)

Пришли куры, поклевали.

(стучим указательными пальцами)

Пришли гуси, пощипали.

(щипаем спинку)

Прошёл слон,

(«идём» по спине тыльной стороной кулаков)

Прошла слониха,

(«идём» кулаками, но с меньим усилием)

Прошёл маленький слонёнок.

(«идём» тремя пальцами, сложенными в щепоть)

Пришёл директор магазина,

(«идём» по спине двумя пальцами)

Всё разгладил, всё расчистил.

(поглаживаем спину ладонями верх-вниз)

Поставил стол,

(изображаем — стол кулаком)

Стул,

(стул — щепотью)

Печатную машинку.

(печатную машинку — пальцем)

Стал печатать:

(«печатаем» по спине пальцами)

Жене и дочке,

Дзинь-точка.

(на этих словах каждый раз щекочем бочок)

Шлю вам чулочки,

Дзинь-точка.

Прочитал,

(водим пальцем, как будто читаем)

Помял, разгладил,

(щипаем, а затем поглаживаем спинку)

Прочитал,

Помял, разгладил,

Сложил,

Отправил



***



Били лён, били

(стучим кулачками по спине)

Топили, топили

(растираем ладонями).

Колотили, колотили

(похлопываем).

Мяли, мяли

(разминаем пальцами)

Трепали, трепали

(трясём за плечи)

Белы скатерти ткали

(чертим ребрами ладоней)

На столы накрывали

(поглаживаем ладонями)



***



Мы капусту рубим, рубим

(рубящие движения рёбрами ладоней)

Мы морковку трём, трём

(трущие движения костяшками пальцев)

> Мы капусту солим, солим

(точечные прикосновения пальцами)

Мы капусту жмём, жмём

(прожимание мышц пальцами)

Сок капустный пьём, пьём

(поглаживающие движения ладонями)



***



(покалачиваем по пяточке)

Куй, куй, каблучок!

Подай бабка башмачок.

Не подашь башмачка —

Не подкуем каблучка.



***



Сидит белка на тележке,

(круговыми движениями гладим пяточку)

Раздает она орешки

Мишке толстопятому —

(проглаживаем пальчики, начиная с большого)

Заиньке усатому -

Лисичке-сестричке —

воробью — синичке

Кому в роток,

(гладьте большим пальцем подушечки стопы)

кому в зобок,

кому в лапочку»



***



(гладим ручку ручкою и далее по тексту)

Ручку ручкою погладим,

Пальчик пальчиком потрём,

Отдохнём совсем немножко,

А потом опять начнём



***



Птичка-птичка,

(водим пальчиком по ладошке)

Вот тебе водичка

(сделайте тот же круг, но уже с помощью пощипывания или покалывания)

Вот тебе крошки

На моей ладошке.



***



Тушки-татушки,

испекли ватрушки

(водим ручками вверх-вниз, как музыкант, играющего на тарелках),

На окно поставили

(руки с определённым усилием опускаются на животик)

Остывать оставили

(машем ручками)

А пшеничный пирожок —

Он на опарышке взмешён

(нежно прощипать-промять от животика до плеч)

Так высо-о-оконъко-высок!

(Ручки поднимаются к макушке)



***



На лугу, на лугу

(гладим животик по часовой стрелке)

Стоит миска творогу

(кладём ладонь на животик),

Прилетели две тетери

(пощипиваем бочка снизу вверх)

Поклевали

(двумя пальцами пробегаем по животику)

Улетели

(поглаживаем малыша)



***



Чушки, вьюшки, перевьюшки

(крутим кулочки друг вокруг друга, )

Тимбирлим сидит в кадушке

(стучим кулачками друг о другасо стороны ребер ладошек)

А мы его по макушке

(приближаем ручки малыша к его голове);

Бац-бац-бац

(прикасаемся кулачками к головке)



(постукиваем кулачками ребенка друг о друга)

Вьюшки, вьюшки,

Вьюшки вью,

Колотушки колочу,

Приколачиваю.



***



Потягунюшки, порастунюшки

(поглаживаем от головы до пяточек)

Поперек толстунюшки,

А в ножки – ходунюшки,

(двигаем ножками)

А в ручки – хватунюшки,

(сжимают и разжимают кулачки)

А в ушки — слышунюшки,

(показывают ушки)

А в глазки — глядунюшки,

(показывают глазки)

А носику — сопунюшки,

(показывают носик)

А в роток — говорок,

(показывают ротик)

А в головку — разумок!





***



Потягунюшки, порастунюшки

(поглаживаем от головы до пяточек)

Поперек толстунюшки,

А в ножки – ходунюшки,

(двигаем ножками)

А в ручки – хватунюшки,

(сжимают и разжимают кулачки)

А в ушки — слышунюшки,

(показывают ушки)

А в глазки — глядунюшки,

(показывают глазки)

А носику — сопунюшки,

(показывают носик)

А в роток — говорок,

(показывают ротик)

А в головку — разумок!