наталья_шаурова Голосов: 1 Адрес блога: http://blogs.mk.ru/users/2671797/ Добавлен:

Без заголовка

2010-10-06 20:53:43 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщениеХалва желтая по - тунисски


- сахар - 450г
- орехи фундук - 250г
- яйцо (желток) - 5 шт.
- ванилин - по вкусу
- черный кофе (крепкий) - 100г
- сливочное масло - 250г.

Сахар расплавить до коричневого цвета, добавить в него обжаренные орехи фундук, прогреть, уложить массу на влажный лист или доску, охладить и измельчить. Яичные желтки взбить с сахаром, добавить к ореховой смеси вместе с черным кофе и ванилином, перемешать на водяной бане, пока масса не загустеет.Охладить и смешать со сливочным маслом. Эту халву обычно используют как начинку для тортов, пирожных и пирожков.