Без заголовка

Мой любимый бисквит! Получается всегда отличным, еще ни разу не подводил  в этот раз у меня рулет ,-пишет liliach

Вот такой ее чудесный рецептик!:)

4 яйца

1 ст. сахара

1 ст. муки

1 п.(1 ч.л.)разрыхлителя

3 ст.л. растительного масла

3 ст.л. кипятка

Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать венчиком муку с разрыхлителем и акккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, вмешать воду и масло. Вылить тесто на подготовленный противень и выпекать в предварительно разогретой до 180Ц духовке, приблизительно 10-12 минут. На готовность можно проверить зубочисткой.



Я тесто разделила на две части, в одну добавила 2 ст.л. какао. Выложить тесто в мешочки, срезать уголок и выдавить на противень по диагонали чередуя.







Темное тесто было тяжелее, поэтому как бы утонуло под воздушностью белого)

Кухоное полотенце посыпать сахаром и перевернуть на него корж. Снять бумагу для выпечки и свернуть в рулет. Оставить пока полностью не остынет.



Крем:

400г сливок

250г творожной массы

сахарная пудра по вкусу

Клубника



Творожную массу взбить вилкой до однородности. Сливки с пудрой взбить миксером до "пиков", добавить творог и перемешать.

Клубнику помыть, порезать.



Остывший рулет аккуратно развернуть, помазать кремом и выложить клубнику. Аккуратно свернуть и поставить в холодильник.











Рецепт бисквита Ирины Вайнерман с jazzedcook.com