салат Прыгажуня

Нежный, но, в то же время, сытный салат, оригинальный по рецептуре, поражает изумительным сочетанием коктейля из свежих овощей с пикантными нотками сыра. А интересный авторский декор делает этот салат настоящим арт-объектом кулинарного искусства…

Филе куриное 40 г на порцию

Чесночное масло со свежим базиликом

Соль, перец

Соевый соус

Растительное масло

Твердый сыр

Кунжут

Свежий огурец 15 г

Маринованный огурец 15 г

Салат

Помидор 20 г

Майонез 25 г

Что делать:





1. Замариновать куриное филе в чесночном масле со свежим базиликом и соевом соусе, посолить, поперчить.

2. Курицу отварить или обжарить на сковородке (гриле).

3. Разогреть духовку до 220 градусов и поставить туда курицу на 13 минут.

5. Обжарить сыр, затем аккуратно поддеть получившийся сырный блин лопаткой иснять со сковороды.

6. Сырный блин надеть на перевернутый стакан и на пару минут прижать рукой, чтобы он принял вид корзинки.

7. Нарезать свежий огурец.



8. Маринованный огурец нарезать соломкой.

9. Мелко порезать салат.

10. Порезать помидор и сложить овощи в одну тарелку.

11. Соломкой порезать курицу.

12. Ингредиенты перемешать, добавить майонез, перец и соль.

13. Переложить салат в корзиночку, украсить помидорами Чери и свежим базиликом.



Мастер-класс предоставлен Relax.by