Вокруг Света на веслах Голосов: 1 Адрес блога: http://navigatorpirate.livejournal.com/ Добавлен: 2009-11-03 17:10:20

Trinidad, Port of Spain. Evening / Тринидад. Порт оф Спэйн. Вечер

2014-09-16 03:21:47 (читать в оригинале)

Вечер на Тринидаде имеет свою мистическую окраску...



Особенно это ощущается в Бухте Разбитых Кораблей, ее еще называют Гаванью Несбывшихся Надежд...



Одна радость, по возвращении на яхту меня весело встречают мои ласковые, преданные девочки, - Майами и Цылька, мои мореплаватели которым нет равных!



И Жизнь снова продолжается в ожидании следующих приключений...

Тэги: вслух, мысли
Комментарии | Постоянная ссылка

---

Trinidad, Port of Spain. Weekdays / Тринидад. Порт оф Спэйн. Будни

2014-09-10 21:25:51 (читать в оригинале)

Ремонт яхты продолжается, как и монтаж нового оборудования.
Девочка красивая, немного отличается от моей... - ореховые панели, тиковая палуба, штурвал в коже, кнопок несколько больше как и электроники...



Веревки малость потолще, лебедки мощнее...



Мачта выше



А люди те же!
Неспешны, радостны, умиротворены...



И темп их отношения к труду такой же!
- Не гони, расслабся и выпей кокоса...



А еще лучше, - ляг поспи и все пройдет!



Потому что мы сделаем так, как удобнее нам но не тебе!
Потому расслабься и получи удовольствие... от пребывания у нас в гостях!

...Так что пока стоим в ремонте и пробудем здесь, по моим скромным подсчетам, еще с месяц как минимум.

Комментарии | Постоянная ссылка

---

Trinidad, Port of Spain. Fases / Тринидад. Порт оф Спейн. Лица

2014-09-05 19:49:38 (читать в оригинале)

В каждой стране есть свои колоритные лица. Так и здесь я порой встречаю интересных людей, красивые лица, загадочные судьбы...



Bill, американец.
Живет здесь, на Тринидаде долгие годы, работает сюрвейером в марине.

Артифакты Британского колониального периода попадаются чаще, чем испанские. Хотя в самом начале, после открытия острова Тринидад Христофором Колумбом 31 июля 1498 года и названным в честь праздника Троицы, который отмечался в тот день.



В начале ХVII века острова Тринидад и Тобаго стали испанской колонией. Но отсутствие каких-либо полезных ископаемых и не очень пладородные земли не привлекли колонизаторов серьезно. Потому это одни из немногих островов Карибского моря, которые развивались без конфликтов между местными жителями и колонизаторами.

Испания удерживала остров Тринидад под своим контролем до 1797 года, пока англичане флотилией в восемнадцать военных кораблей не окружили остров. 18 февраля 1797 года Тринидад был сдан коварным и алчным англичанам!



В то же время, меньший из островов - Тобаго, стал объектом споров сразу четырех держав, - Англии, Франции, Голландии и Курляндии (!), сегодняшняя Латвия. Несмотря на столь значительный интерес многих европейских государств, остров Тобаго был практически незаселен. В 1704 году он был объявлен нейтральной территорией и стал базой пиратов. И лишь в 1763 году остров Тобаго перешел под контроль ненасытной Англии...

P.S. Ремонт продолжается очень медленно. Сегодня, в пятницу здесь снова какой-то праздник. Почти никто не работает. Местные специалисты не очень торопятся отпускать из своих хищных лап эдакий лакомый кусочек. Потому улыбаются, говорят что придут сегодня же... и снова мы в ожидании очередных работ. Недели 2-3 как минимум еще будем здесь.

Тэги: faces, лица
Комментарии | Постоянная ссылка

---

Trinidad, Port of Spain. Smoked fish / Тринидад. Порт оф Спейн. Копченая рыба

2014-09-04 00:50:34 (читать в оригинале)

Вам приходилость пробовать копченую рыбу по Тринидадски?
Мне, до сих пор нет. Потому, узнав у местных жителей - как в основном они ее здесь готовят, я решил попробовать, о чем и хочу вам рассказать...

На рынке выбираете любую, наиболее свежую рыбку. Я остановился на четырех kru-kru (местное название) и фунте (400 гр.) свежайшей селедки. Там же мне ее и почистили. Заплатил на все 60 ТТ (Тринидадских доллара, примерно 7 долл.США).



Вернулся на яхту, сполоснул рыбу еще раз



Посолил, посыпал укропом селедку, сложил



Посолил и присыпал укропом kru-kru



Сложил



Почистил чеснок, раздавил



Всю рыбу хорошенько натер чесноком, сложил обратно в коробку и убрал в холодильник...



...пока готовил коптилку, подаренную мне другом Билли из Эстонии еще перед кругосветкой.
Залил в горелки спирт



Насыпал стружки вишневого дерева, прикрыл поддоном, куда будет стекать сок от рыбы



Разложил рыбу, - нижний слой



Верхний



Зажег горелки



Поставил протвень на огонь



Майка, как всегда присутствовала при всем процессе, прогуливаясь рядом...



Накрыл крышкой и присел в нетерпеливом ожидании...



...20 минут и вуаля! Готово! Верхний слой...



...нижний



Сложил и отправил на яхту, время ужина, однако!



А на борту уже было все готово для приятного вечера.
Александр (электро-мех) и его жена Галина (повар) были довольны моей пробой приготовления рыбы по местному рецепту!



Столы в верхнем салоне были накрыты, очередная серия сериала "Ликвидация" была на паузе в ожидании просмотра



Рыбка горячего копчения по местному рецепту, салат, 50 грамм тринидадского рома и приятная компания...



Что еще надо, что бы скрасить еще один вечер ремонтных будней на острове Тринидад? Рыбу все похвалили, допускаю, что бы меня не обидеть. Мне же пришлась более по вкусу копченая рыба сделанная мной несколькими днями раньше, по нашему, донскому рецепту, - без чеснока, с обычной крупной солью, побольше укропа и на стружке яблони.

P.S. Продолжаем искать стюардессу или повариху, стоять в ремонте еще не менее 2-3 недель. Поторопитесь!

Тэги: рецепты
Комментарии | Постоянная ссылка

---

Перегон: Тринидад - Индонезия. Нужен вахт. офицер / стюард

2014-08-31 12:22:06 (читать в оригинале)

На переход яхты 112 футов (34 м) ищу вахтенного офицера/стюарда. Точнее, - стюарда, имеющего опыт в несении ходовой вахты.



Яхта находится на острове Тринидад и будет в ремонте еще 2-3 недели как минимум. Потом, - Панамский Канал - Фр. Полинезия - Торресов Пролив - Индонезия. Примерное время перехода - три месяца. Ищу квалифицированного, желательно сертифицированного вахт.помощника, который будет совмещать эту должность с обязанностями стюарда (уборка, стирка, сервировка и т.д.). Если кандидат благополучно справится со своими обязанностями во время плавания, возможно продление контракта на год.

Приезд на борт и отъезд за свой счет. Зарплата и условия работы в личной переписке.

Резюме с фото и копией документов присылать на адрес:

navigator4ships@hotmail.com

Поторопитесь!

Тэги: вслух, мысли
Постоянная ссылка

Страницы: ... 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 ...