Сегодня 7 апреля, вторник ГлавнаяНовостиО проектеЛичный кабинетПомощьКонтакты Сделать стартовойКарта сайтаНаписать администрации
Поиск по сайту
 
Ваше мнение
Какой рейтинг вас больше интересует?
 
 
 
 
 
Проголосовало: 7283
Кнопка
BlogRider.ru - Каталог блогов Рунета
получить код
Циничка
Циничка
Голосов: 1
Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/658348/
Добавлен: 2007-12-12 18:09:28 блограйдером Futurolog
 

Делай, что должно, и пусть будет, что будет!

2014-10-12 02:23:06 (читать в оригинале)

Не так давно, три недели назад, признаваясь тут в любви к Городу,

"Только тот, кто был в Киеве, кто смотрел с Царской площадки на широкий, торжественно-величавый, спокойно сияющий своим серебром на солнце Днепр и на безграничный, необъятный простор заречных далей -- захватывает дух и радостно освобождается и расширяется душа от этого простора! --  кто бывал в Выдубицком монастыре, на высоком, крутом, зеленом берегу и оттуда смотрел на поля и леса, которым нет конца, нет краю, -- только тот поймет, почему для киевлянина нет ничего дороже Киева с его Днепром..."

вспомнила и Лифаря Сержа.

"Я лежу у груди матери, и мне смутно-сладостно. Своими беспомощными губами я ловлю кончик, который не только питает, насыщает меня, но и рождает неясные чувства -- даже не чувства, еще не ставшие чувствами..."

Тогда же, на излете сентября, субботним погожим днем ходила по Большой Подвальной, ныряла в ее тихие дворы, слушала душой мелодию хрустальных колокольчиков вечности. На самом деле, времени нет, все это прошлое, настоящее и будущее придумали скучные люди. А, может, и не скучные, но глухие на душу, ленивы на память, слепые на искренность и по-детски открытость живого, не верящие, не помнящие, и имя им легион.

"Но что-то человеческое, свежее, молодое, брезгующее доносом и предательством, каждый раз останавливало готовый вырваться крик..."

На днях был день психического здоровья, впору признаться: я -- в некоторой мере псих, тихая городская сумасшедшая; я порой слышу, вижу, чувствую то, что для нормальных в их настоящем не существует (понятие "варианты нормы", на самом деле, довольно условное, кто интересовался, знает, что это, если упрощенно, большинство). На самом деле, слышать, видеть, чувствовать вечность может каждый, стоит только захотеть. Хотят редко, говорят, мол, сил жалко, а ключ к потаенному прост: любовь! Любовь к каждому дню, к каждому мигу, вдоху, биению сердца, любовь к тому месту, где живешь. Но, если не любишь, есть всегда выход, вернее -- два: сменить место жительства или застрелиться. Застрелиться, впрочем, сложнее, проще -- выть, стыть, ненавидеть и топиться в каждом своем мелком дне, доходящем только по горло. В горле живет голос. Голос людям дается для слов и для пения, а ноги даются для танца. Для танца, опять же, для бега, прогулок,  любви,  жизни, но только не для того, чтобы ими удерживать задницу, сидящую на офисном стуле, или лежащую на диване.

"А может быть, в мечтах недоступное кажется лучшим, более прекрасным и более желанным, чем в действительности, всегда несущей в себе некоторое разочарование  некогда -- полноту?..."

В горле живет голос, в организме -- ноги, а в вечности живет душа. Она есть у каждого города, в каждой улице этого городе, в каждом доме улицы этого города, в каждом кирпичике дома улицы этого города. Услышать ее не тяжкий труд, не услышать -- банальная лень. Лень чревата платой. Плата вносится ударами вечности от пощечин историей до ударов гражданской под дых.

"... вспыхнувшая летом 1914 года мировая война выбила все из колеи и перевернула все вверх дном."

Вспыхнувшая весной 2014 года мировая война выбила все из колеи и перевернула все вверх дном...

"Спокойно-ленивого, безмятежного Киева нельзя было узнать..."


Не узнать. Но, когда кажется, что силы на пределе, нервы-канаты в клочья, а разум вот-вот готов разорваться на тысячи мелких осколков, неожиданно случаются светлые дни -- почти случайные (на самом деле, в стране волшебной ОЗ ничего не бывает случайно), чудесные люди на вызове, буквально у порога, дарят книгу "Серж Лифарь" (издательство киевское "Муза" Лтд - а то! 1994 год, смешной тираж в 20 тысяч экз.) Почему? -- Не знаю! Сказали, что окрас радужки глаз у меня особенный, редкого цвета -- цвета, который бывает только у долгожителей.

Город, ты сейчас спишь, но я знаю: ты слышишь. Знай, я помню, что каждый должен делать то, что он должен -- любить. И пусть будет, что будет!

658348__1_ (525x700, 283Kb)

 



 



 



Яблочный рулет из творожного теста

2014-10-11 20:50:59 (читать в оригинале)

Яблоки удались на славу -- сочные, вкусные, ароматные, не удивительно, что яблочная выпечка -- мой фаворит этой осени. Шарлотки, запеканки, пироги открытые и закрытые, пирожки и слоечки, стараюсь не повторяться, благо -- кулинарное поле широко и глубоко от нового до хорошо забытого старого, как например, этот рецепт из старой записной книжки еще времен моей студенческой юности. Двадцать лет не пекла, а тут пригодился.

658348_Yablochnii_rylet (700x490, 523Kb)

Хорош и к чаю, и к кофе, а, если сверху на еще теплый кусочек положить шарик пломбира, то получается настоящая субботняя радость.

658348_ (700x460, 253Kb)

Тесто:
Смешать 200 г творога (растереть комочки ложкой), 100 г размягченного сливочного масла, 1 стакан муки (просеять), вымесить тесто до однородности, разделить на 2 части, положить в полиэтиленовый кулек и отправить в морозильную камеру на 30-45 минут, пусть подмерзнет. 
Если масло мерзлое, его можно потереть на крупную терку -- растает быстрее и сам процесс замеса теста будет быстр и легок.
 
Начинка:
4-5 крупных яблок (почистить, порезать некрупными кусочками), 75-100 г сахара (по вкусу) -- основа, все остальное на усмотрение и настроение. 
У меня сегодня изюм двух видов (белый и темный теневой), грецкие орехи, корица.
Если яблоки очень сочные, как в этом году, добавить для загустения к яблокам 1 ст.л. картофельного крахмала, а само тесто под начинкой (!) присыпать немного панировочными сухарями, буквально припылить. 
 
Приготовление:
1) Тесто раскатать тонким слоем на припыленной мукой поверхности, придав ему форму прямоугольника. 
2) Отступив от края сантиметров 10, выложить начинку, посыпать сахаром.
3) Накрыть начинку свободным краем и скатать аккуратно рулет.
4) Выложить рулет на противень, покрытый бумагой для выпечки. 
5) Поверхность рулета смазать взбитым куриным желтком.
6) Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-190 градусов нашего Цельсия до золотистой корочки.
7) Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.
 
Выход - 2 рулета длиной около 30 сантиметров, шириной около 10-12 сантиметров (специально сегодня измерила).
 
Пусть и вам этой осенью будет вкусно!

 



Бабье леточко

2014-10-11 14:49:20 (читать в оригинале)

На улице невозможно ласковый желтый свет,

658348_117162094_large_658348_20141011_102639_388 (700x393, 183Kb)

прозрачный, истонченный воздух, похолодевший в синеву Днепр,

658348_117162093_large_658348_20141011_102633_927 (700x393, 209Kb)

и неприлично, совсем по-весеннему, орут коты. 

Выбегала собачьи и свои ноги, сходила привычно к селянам на рыночек, принесла домой осенних красок и творога, рассупонюсь, и пойду печь яблочный рулет, читать мемуары Сержа Лифаря, а там гляди и ножки сами понесут гулять по Городу, пить сидр, целоваться и плясать на пригорочке.



Мимоходное

2014-10-11 01:58:54 (читать в оригинале)

***
Идет навстречу, эмоционально говорит по телефону, жестикулирует. Лет тридцати, костюм, портфель, дурацкая короткая челочка наперед,  глаз побитой собаки. Когда проходит мимо, слышу: ты просыла домовытысь про хвилармонию -- я домовывся, алэ ты знову мэни видмовляешь... 
 
***
На ступеньках перехода стоят трое: Беляночка, Розочка и девочка-осень, нервно курят, сбивчиво молчат, похоже, каждая о своем. И тут Беляночка выдает удивительное: знаете, а я, похоже, девственница...
 
***
Этот в шляпе, бороде, хипстеровских штанах и развеселом настроении, окружен звонкой компанией. Тс-сс! -- показывает компании, снимая телефон. -- Привет, солнце, говори громче, не слышно! Где я? Еду на встречу... да-да, на собеседование. Почему не ночевал? Работал, зая, работал. Когда буду? -- Еще не знаю... нет, не жди, ложись спать без меня...
 
А в Киеве осень...
 


По привету и собака бежит

2014-10-10 16:51:01 (читать в оригинале)

Вчера как-то удалось добраться домой раньше, дай, думаю, сразу и на пробежку пойду, а потом и вечер будет свободный. Собираюсь, пёс Семён крутится рядом, возбужденно выписывает восьмерки – знак бесконечности, чуя прогулочный дух. А время для его выгула относительно раннее – семь вечера, взять же его просто за компанию нынче утяжелением (осень, суки текут, листья пахнут, характер портится).

Значит, собираюсь, практически готова к выходу, присела у порога завязать шнурки. Младшенький кричит мне:
– Семёна возьмешь?
– Нет, гулять его еще рано, а развлекаться свистом и постоянно останавливаться, поджидая его, как-то меня не вдохновляет.
 
И тут Сёма неожиданно останавливает броуновское движение, пристально смотрит мне в глаза, а потом ставит передние лапы на мои плечи, и говорит:
– Ау-ав!..
– Нет и нет, – отвечаю ему. – Не просись и не настаивай, все равно, не возьму.
– А-ав?
 – Кто сегодня утром за дворовой Жучкой бегал, не слыша и не видя ничего вокруг? А потом, когда я подошла впритык, сделал удивленные глаза и сказал этой Жучке: о, какая-то сумасшедшая тетка! Ты не знаешь, кто такая?
– Гав-ав!
– Да, конечно же, не ты, точно не ты. Кто бы спорил!
 
Пес Семён, видя, что прогулка уплывает из-под носа, решил идти до конца, вернее – до заваливания тушкой  на ноги, совсем, как малый капризный ребенок, что падает на пол, хватает за ноги и орет: не пушууу! Сердце мое – не камень, дрогнуло. Для острастки, правда, перед выходом почитала нотации про последний раз, если будет не синхронен в беге, отлучение от спорта.
 
Всю (!) пробежку бежал рядом, выполнял команды беспрекословно. И после этого старшенький продолжает мне рассказывать, что пёс Семён слова совсем не понимает, а понимает интонацию? Ну-ну.


Страницы: ... 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 ... 

 


Самый-самый блог
Блогер Рыбалка
Рыбалка
по среднему баллу (5.00) в категории «Спорт»


Загрузка...Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.