Циничка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/658348/ Добавлен: 2007-12-12 18:09:28 блограйдером Futurolog

Началось!

2016-04-07 17:22:56 (читать в оригинале)

Ночью прошел дождь и все поперло. Зацвел ранний абрикос, на солнечных холмах одуваны, а каштан вот-вот выстрелит фейерверком молоденьких листиков. По такому случаю куплю на ужин карпа, ведь рыбный день.

---

И кофе, враз, стал самым вкусным кофе на свете

2016-04-05 12:38:41 (читать в оригинале)

И погоды выровнялись и стали идеальными, как для начала апреля. Это, когда вечером  прохладно и хочется кутаться в дружочка, как в любимый плед, когда утром от свежей буйности нарождающихся запахов щиплет нос, а в обед на солнечной стороне улицы лето-леточко и ты сам не замечаешь, как подгорает нос.

А всего-то потому, что … в общем, расскажу вам лучше сказочку.

У одной дамочки жили-были, не тужили, сестричка с братиком, и такие они были хорошие и пригожие, что она не могла на них налюбоваться. Сестричку звали Чашечкой, а братца – Блюдечко. И был у Чашечки один секрет: в ее глубинах, о которых невозможно было и предположить, такая она была маленькая и аккуратненькая, жила жадная к кофе уховертка.

Если уховертку вовремя не напоить кофе, она входила в раж и начинала кураж. Поэтому, каждое утро, придя на работу, дамочка первым делом наливала в Чашечку черный-пречерный кофе.

Но однажды в начале марте что-то там у дамочки с кофе не заладилось (http://www.liveinternet.ru/users/658348/post385722966/) и уховертка вышла из берегов, пошла в разнос. Весна – сезон обострений, вечно у всех что-то булькает, трещит и стонет, плачет и гогочет, депрессирует и маньячит. Разнос произошел стремительно, в одно мгновение укоротив жизнь Блюдечку.

Чашечка рыдала горько и неустанно: Все, уйду в посудный монастырь, в мир вечных сумерек! – кричала она сухими глазами дамочке. – Не могу я уже сносить насмешки этих счастливиц со своими блюдечками.

И не было бы счастья, да несчастье помогло. За семью горами, за семью морями услыхала о горечке Фея Лета и сказала: Не позволю сумеркам воцариться на земле! Ахалай-махалай, габриэль, рафаэль, ориэль, вон, уходите! И до зимы своими жуткими историями молчите. И махнула Фея Лета правой рукой – появился живее живых братец Блюдечко, махнула левой рукой – появился почтовый голубок.  

А сегодня у Блюдечка произошла слезливая встреча с Чашечкой.

Света, ты невероятная волшебница! Мы с Чашечкой шлем тебе апрельский привет и букет фиалок.
 

---

***

2016-04-04 16:59:59 (читать в оригинале)

"Во Франции селедку на жаргоне называют "жандармы", в России же мелкую бочковую рыбу называли "арестанты".

("Saveurs" № 11.2014)

---

Вот завтра, которое уже сегодня

2016-04-03 01:22:36 (читать в оригинале)

... когда вы проснетесь, поговорите со мной срочно об окрошке. Любите ли вы окрошку или не очень жалуете? А, если любите и жалуете, то расскажите срочно свой рецепт, как  вы наш традиционный новогодний салат "Оливье" превращаете из зимних брюк в весенние шорты. 

Докторская колбаса или отварная телятина, квас или сыворотка, а быть может просто кипяченая вода, сдобренная сметаной? Укроп добавляете? А горчицу?

---

Даже хреном в маринаде можно очаровать, а пирогами, пирогами-то и подавно

2016-04-02 23:42:18 (читать в оригинале)

Вареников так и не налепила, обошлось пирогами. Дрожжевыми. С капустой и с яйцом-зеленым луком, последние для облегчения опознания притрусила семенами льна. Сегодня не шибко хороводила, завела тесто на стакан молока, ровнехенько на один противень (опытным путем проверено), а счетом установлено, что это 30 пирожков. Да, я в кулинарии предпочитаю не манерность, а малые формы, но с размахом: хочешь есть -- ешь!

Так вот, эти два моих их за полдня и умяли, на вечер осталось три сиротки. Вот чем хороша выпечка в моем случае в выходной день, так это тем, что не приходится у доменной печи напрягаться, все в удовольствие. Вот, к примеру, сегодня: легкой походкой от бедра тесто завела, не роняя книгу надолго, пирогов под чтение старшенького налепила (да, у нас тут с сентября прошлого года, когда мы вернулись из трудной поездки в мой родительский дом, крепчает традиция -- ежедневно, пусть и пару страниц перед сном, читать друг другу вслух, такие мы слегонца стали старомодные), а дальше -- читай свое не вслух и нюхай, запахло до невозможности -- через пять минут вынимай, полотенцем льняным нежно прикрывай для дозревания. А там уже и борщ выходного дня готов, утомленный по всем правилам и с фасолью.

Борщ, пироги, рукотворная аджика и крестьянская сметана с субботнего базарчика опционно, вперед закуской легкий салат из весенней радости (редис, огурец и много жизнеутверждающей зелени, соль, перец по вкусу, заправить тыквенным маслом, перед подачей вспушить). Ну, чем не обед выходного дня, да? Настоящий обед, пусть и ленивцев, учитывая, что в это время в Петропавловском-Камчатском, таки, полночь. Зато у меня новая скатерть, зато у меня сервировка с тактом и расстановкой, но я не выпендриваюсь, я этим живу. Как жила Муся, моя бабушка по маминой линии. У Фроси все было проще, но пироги и борщ вкуснее. А я -- их продукт, ассорти генов и винегрет вложенного. Как научили, так и живу, слагая, превозмогая, ошибаясь, лажая, падая, поднимаясь, хохоча, плача, выпрямляя, кривляя, порицая, ободряя. Короче, иду, бегу, лечу, плыву по этой жизни просто женщиной. Нет, не трудной судьбы, но и не легкой, просто судьбы, моей судьбы. А где женщина, там и кров, стол, обед, уют; а совместные трапезы -- это цемент семьи, по крайней мере, обе бабушки меня так учили. 

 

***