нармина_насруллаева Голосов: 1 Адрес блога: http://www.narminka.ru/ Добавлен:

Венский яблочный пирог

2011-11-02 16:35:11 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения sweetmerry1 Оригинальное сообщениеВенский яблочный пирог

Рецепт этого пирога уже был в моем блоге,но выставляла я его еще в самом начале дневника,да и фото были никудышные,поэтому решила рецепт выставить снова,с новыми картинками и с маленькими изменениями....Заодно и напомнить о нем тем ,кто уже пробовал печь этот замечательный пирог .А если вы еще не пробовали,то пеките и не раздумывайте- это один из самых вкусных яблочных пирогов!!!!

Потрясающе вкусный и ароматный пирог.Употреблять обязательно холодным-так он гораздо вкуснее!!!

Рецепт даю в таком виде,в каком его давал автор,только в скобочках напишу свои небольшие изменения.



Для песочного теста:

Мука - 200 грамм

Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка

Яйцо - 1 штука

Сахар - 100 грамм

щепотка соли

Маргарин - 125 грамм (брала сливочное масло)



Для заливки:

Сливочное масло - 150 грамм (растопить)

Сахар - 125 грамм

Яйцо - 1 штука

Мука - 100 грамм

Сливки - 200 грамм (жирные для взбивания-я брала "Валио"- 38%)

Цедра 1 лимона ( в этот раз взяла цедру с одного среднего апельсина)

Ванильный сахар по желанию)))



Для начинки:

Яблоки кисло-вяжущих сортов - 5 крупных или 6 средних (в этот раз я взяла яблоки и апельсин))



Для посыпки:

Коричневый сахар (можно обычный)

Резанный миндаль (хорошую горсть миндаля измельчила в блендере до крупной крошки и добавила 3 ст.л.сахара)



Подготовить разъемную форму диаметром 26 см(у меня форма 24 см). На дно уложить бумагу для выпечки. Бока обмазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. (пекла без бумаги,сухарями не посыпала-просто слегка смазала сливочным маслом)

Из вышеуказанных компонентов приготовить песочное тесто. Сначала муку растереть руками с маслом,чтобы получилась крошка ( можно в комбайне порубить),затем добавить все остальное и быстро замесить тесто.Тесто получается очень мягким и пластичным. Аккуратно руками распределить его по форме, сделав бортики по бокам 2-3 см высотой. Наколоть тесто вилкой.

Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек. Разрезать на четвертинки. Если яблоки крупные, то каждую четвертинку яблока нарезать еще вдоль на 3-4 части (т.е. не мелко). Равномерно разложить яблоки(яблоки и апельсины еще слегка сбрызнула лимонным соком) на тесте.



Для заливки растопленное и охлажденное масло тщательно смешать с сахаром и яйцом. Добавить цедру, муку и под конец - взбитые сливки. Перемешать и равномерно распределить ее на яблоки.

Поверх заливки посыпать пирог миндалем с сахаром.

Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 20,затем температуру уменьшила до 160 градусов и еще выпекала минут 20-если верх будет сильно румяниться,прикрыть фольгой.У готового пирога серединка не должна колыхаться,если его чуть потрясти.Затем остудить (обязательно!!! ) и можно резать...



Тесто рассыпчатое,нежная сливочная начинка с легким цитрусовым ароматом и кисленькими яблочками ,а сверху хрустящая миндальная корочка....Только обязательно дождитесь пока он полностью остынет-холодный пирожок значительно вкуснее!!!



ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

---

Решила таки писать ОТЗЫВ!!!!

2011-11-02 15:47:31 (читать в оригинале)

Как вы помните, пару дней назад я спросила, кто работает с сайтами платных опросов. МАло кто о них знает и работает. Я решила зарегистрироваться на парочке таких сайтов. На утро сразу же получила три анкеты со стоимостью: один - за 40 р, второй и третий - за 50. Открываю те, которые подороже, и смотрю, что анкета на английском. Тут у меня, как вы знаете, нет трудностей, и смело взялась за дело!! Ответила на все вопросы. Там даже надо было писать парочку предложений про знания английского и про дальнейшую работу с сайтом. Написала. И в конце. когда уже опрос был закончен, нажимаю кнопку далее, и что??? Пишет что лимит анкет уже собрано, спасибо за участие!!! АРРРРРРР!!!!!!Расстроилась! Потому что сидела и как честный человек ответила на все вопросы, при чем честно!!! А тут такое! Ну и конечно же тут много много точек, потому что я в их адрес высказалась очень ласковыми словами!))
И так, дорогие мои, не связывайтесь, жалейте свои нервы и свое время!

А пока вы читаете этот пост, я пойду посмотреть свой любимый сериал Сериал Сверхъестественное 7 сезон в онлайне на сайте 1kino.kz .Мои любимые герои ждут меня!)))Вы наверное знаете их)))Вот они, красавцы!
Джаред Тристан Падалеки

И Дженсен Эклз

---

Была у врача!

2011-11-01 20:22:29 (читать в оригинале)

Приветик! Была у врача сегодня. Все у меня в норме. с малышом тоже все в порядке. анализы хорошие, т-т-т!
Но вот одна беда.......Лишний вес!!(((Врач запретила строго-настрого ЖРАТЬ! Хлеб - табу!)))) Только кашки, отварное мясо, рыбка, фрукты и овощи! Ничего лишнего. Я должна похудеть к следующему приему. А я как то не верю, что смогу сдержаться....Дай бог, хоть этот вес останется...
МАлыш растет, пинается, особенно по ночам! Спасть мне на правом боку - нельзя! А то ТАК получу, аж дышать мне будет не чем)))В общем, обожаю беременность))) Такие странные ощущения, и приятно и интересно!)

---

Ну не могу((((

2011-10-31 21:24:32 (читать в оригинале)

Уже второй день, как я не могу просто сидеть и писать что-то...или читать....Стало ужасно скучно мне...вроде целыми днями перед ноутом, но при этом руки просто отказывают мне писать...Осенняя хандра, депрессия..или назовите как хотите..Серые будни Питера... А впереди целая зимааааа.......
Мне стало тяжело спать по ночам, дышать не ем как будто...Одышка...Может завтра к врачу пойду. Посмотрим назначат ли мне узи или нет.Думаю, что с малышом все ок, да и не зачем просто так на узи сходить...Прибавляю в весе по максимуму. Боюсь врач будет ругать.Уже два дня как перестала по ночам ЖРАТЬ!))Может так смогу ситуацию спасать.
Хочется куда то в людное место, чтоб отвлечься, общаться...А то устала я интернетнего общения....

---

Вопрос!!!

2011-10-29 21:29:54 (читать в оригинале)

Блогеры, вопрос вам! Я помню, что как-то почти год назад зарегистрировалась на сайте для заработка www.blogocash.ru и потом забыла про регистрацию.....Я получила сообщение от системы, что забыла добавить блог. И вдруг случайно мне подруга пишет, что недавно начала работать с системой, и очень довольна!! Рекламодателей много, и платят очень даже хорошо! А кто то из вас работает с системой blogocash??

1d8228c54bc510410fffe087bb3c594d