DrinkInform. Журнал о напитках и не только Голосов: 1 Адрес блога: http://drinkinform.com.ua Добавлен: 2010-03-24 18:49:03

Салаты – иностранцы в кулинарных рецептах

2011-11-24 16:24:17 (читать в оригинале)

Салаты занимают на нашем столе очень важное место. Эти разнообразные блюда готовятся из зелени и овощей, фруктов и морепродуктов, мясных и рыбных продуктов, орехов и грибов. Салаты могут быть отдельным блюдом или гарниром к другим. Вкусовые свойства салатов зависят от процесса их приготовления, который имеет свои нюансы: чем плотнее ткани ингредиента, тем мельче его режут, [...]

---

Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»

2011-11-24 01:12:42 (читать в оригинале)

15­­–16 ноября агентство Creapro и журнал «САЛОН» представили совместный проект – workshop голландского фуд-дизайнера Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации». Шесть команд, в составе которых были креативные повара, дизайнеры разного профиля и архитекторы, представили свои концепции ресторанов будущего, демонстрируя принцип sustainability. На разработку проекта, от названия заведения и до полного цикла его работы, командам [...]

---

Испанское вино Marqués de Riscal устанавливает рекорды на аукционе в Пекине

2011-11-22 02:00:28 (читать в оригинале)

Крупный испанский производитель вина из Риохи Marqués de Riscal провел благотворительный аукцион в Пекине. На торгах было представлено 100 вин от 1862 года до 2005. Лот-коллекцию продали за 161 000 евро. Эта цена стала самой высокой за собрание винтажного испанского вина. Все средства переданы благотворительному фонду, занимающемуся защитой прав детей и обеспечению нуждающихся маленьких китайцев. Часть [...]

---

Гастрономические взгляды Гюстава Флобера

2011-11-22 00:30:47 (читать в оригинале)

Порой наши знания творчества того или иного писателя заканчиваются школьной программой, так и не раскрыв его гениальность и уникальность. Гюстав Флобер – это не только «Мадам Бовари», но и остроумие, сарказм, вкус к жизни, лаконично изложенные в «Лексиконе прописных истин».  Гюстав Флобер, «Лексикон прописных истин» (1870 г.) Абсент. – Чрезвычайно сильный яд. Убил  больше солдат, [...]

---

«Шато де Луи» – тайные рецептуры коньяка

2011-11-20 20:22:57 (читать в оригинале)

В конце года на украинский рынок заходит продукт с новым взглядом на вкус и форму. В декабре Багеровский завод марочных коньяков выпустит из своих погребов коньяк «Шато де Луи», названный в честь своего творца, французского мастера-купажиста Луи Бертье, посетившего Крымские земли в 70-х годах прошлого столетия. ««Шато де Луи» творит ваше настроение, – говорит руководитель [...]