DrinkInform. Журнал о напитках и не только Голосов: 1 Адрес блога: http://drinkinform.com.ua Добавлен: 2010-03-24 18:49:03

Все в шоколаде! Профессиональные советы для домашнего изготовления шоколадных конфет

2011-10-22 13:52:32 (читать в оригинале)

Ярослав Белостоцкий, технолог-кондитер компании «Арсис Украина», не самый большой любитель сладостей, тем не менее он прекрасно знает, как сделать домашний шоколад и всевозможные шоколадные конфеты. Шоколадных дел мастер с удовольствием делится с нами своим ценным опытом. На самом деле, приготовить в домашних условиях шоколадные конфеты или другие изделия из шоколада достаточно просто. Если, конечно, соблюдать [...]

---

15-16 ноября в Киеве workshop Кати Грютерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»

2011-10-22 10:31:34 (читать в оригинале)

Прогрессивные дизайнеры нашего времени берутся привить обществу новую культуру еды. Ее суть не в сервировке и даже не в кулинарии, смысл, как это обычно бывает в дизайне, заключен в концепции. Многие убеждены, что дизайнер еды просто придает продуктам необыч­ный вид или придумывает странную пищевую упаков­ку. Но этот процесс гораздо глубже, чем банальное из­менение формы! Каждый [...]

---

7 полезных добавок к смусси. Плюс здоровье

2011-10-21 08:40:15 (читать в оригинале)

Зародыши пшеницы, сок витграсс, семена льна, мед, имбирь, тофу и маття (матча) хороши как суперполезные добавки к коктейлям. У каждого из перечисленных ингредиентов свои чудодейственные свойства, которые стоит приплюсовать к полезным качествам смусси. Зародыши пшеницы Две столовые ложки измельченных в блендере зародышей пшеницы, добавленные в утренний смусси, подарят 20% от необходимой для организма человека дозы [...]

---

Самые уважаемые винные бренды

2011-10-18 21:57:30 (читать в оригинале)

Авторитетный британский журнал Drinks International снова созвал лучших экспертов, чтобы на этот раз составить список самых уважаемых винных брендов мира. Тяга к рейтингам объясняется очень просто – лаконичная информация позволяет экономить время самих же читателей. Мировое сообщество знатоков вина было представлено производителями напитка, консультантами, сомелье, продавцами и педагогами, покупателями и рестораторами… Всем участникам было предложено [...]

---

Ресторанные зарисовки: Руан. И опыт, сын ошибок трудных…

2011-10-17 22:55:39 (читать в оригинале)

Чем интересны самостоятельные путешествия, так это бесценным опытом и возможностью немного прикоснуться к реальной жизни страны, в которую ты приехал. Тут важны все ваши бытовые навыки: от умения купить себе билет в метро, до умения читать меню. Справедливости ради надо отметить, что опыт из путешествий выносится разный, вот и я решила написать о забавных случаях. [...]