DrinkInform. Журнал о напитках и не только Голосов: 1 Адрес блога: http://drinkinform.com.ua Добавлен: 2010-03-24 18:49:03

Курица с миндалем. Рецепт для прагматиков

2011-06-03 00:16:30 (читать в оригинале)

Куриные грудки в сливочном соусе с миндалем – относительно простое и быстрое блюдо. Вся его прелесть – в прагматическом подходе. За каких-то 15-20 минут вы получаете изысканный вкусовой результат при абсолютной доступности и простоте используемых в рецепте ингредиентов. Для приготовления курицы с миндалем понадобится: 2 куриные грудки 200 г миндаля оливковое масло луковица 300 мл [...]

---

Катя Грюитерс: фуд-дизайн, как смысл жизни

2011-06-02 18:22:25 (читать в оригинале)

Катя Грюитерс, голландский фуд-дизайнер с мировой популярностью, плетет кружева из шоколада, делает тарелки из хлеба, съедобные скульптуры из фруктов и посредством своих уникальных проектов привлекает внимание общественности к острым социальным проблемам. 1 июня в киевском отеле «Воздвиженский» Катя провела семинар «Food Design and Innovation»*, после которого любезно согласилась ответить на несколько вопросов Drinkinform. Катя, я [...]

---

Вина Chateau Latour стали рекордсменами аукциона Christie’s

2011-06-01 12:27:27 (читать в оригинале)

На прошедших выходных в Гонконге прошли торги аукциона Christie’s, на которых вино покупалось по невероятно высоким ценам. Например, 6 магнумов с вином 1961 года ушли с молотка за 140 940 фунтов стерлингов. За такие деньги в самой Великобритании можно купить неплохой дом. На Christie’s вина из подвалов замка Latour было продано на 4,6 миллионов фунтов стерлингов. [...]

---

Глобальное потепление: виноделы Австралии покупают виноградники на островах

2011-05-30 22:53:22 (читать в оригинале)

Крупная австралийская винодельческая компания Brown Brothers признала влияние глобального потепление на производство вина. Чтобы не потерять прибыль и потребителя, виноделы решили приобрести две винодельни в Тасмании. Потратив 32 миллиона долларов, Brown Brothers надеются, что обеспечили будущее своего бренда на несколько десятилетий вперед. Компания купила 400 га земли, что составило 20% от общей площади виноградников острова. [...]

---

Мороженое плюс эспрессо. Десерт из противоречий

2011-05-30 19:35:52 (читать в оригинале)

Ледянящая жара или обжигающий холод… Из двух противоречий – холодного мороженого и горячего, свежесваренного эспрессо – соткан итальянский десерт. Из всевозможных десертов он один из простейших, но, не исключено, что самый вкусный… Для приготовления десерта с мороженым и эспрессо понадобится: 200 мл свежесваренного эспрессо 4 шарика мороженого несколько кусочков шоколада Приготовление десерта: Приготовьте эспрессо. В [...]