DrinkInform. Журнал о напитках и не только Голосов: 1 Адрес блога: http://drinkinform.com.ua Добавлен: 2010-03-24 18:49:03

Эклеры. Рецепт любимых сладостей

2012-04-04 09:49:30 (читать в оригинале)

Кулинар-любитель Елена Назаренко, основательница вкусного бренда «Мама Наполеона», показала, как правильно работать с заварным кремом и заварным тестом, чтобы в результате получить воздушные, нежные эклеры. Для приготовления эклеров понадобится: Для теста: стакан холодной воды 4-5 яиц (в зависимости от размера) 125 г сливочного масла стакан муки щепотка соли Для крема: 2 стакана сахара 7 желтков [...]