Сегодня 23 января, четверг ГлавнаяНовостиО проектеЛичный кабинетПомощьКонтакты Сделать стартовойКарта сайтаНаписать администрации
Поиск по сайту
 
Ваше мнение
Какой рейтинг вас больше интересует?
 
 
 
 
 
Проголосовало: 7278
Кнопка
BlogRider.ru - Каталог блогов Рунета
получить код
Готовим по-итальянски
Готовим по-итальянски
Голосов: 4
Адрес блога: http://lacucina.livejournal.com/
Добавлен: 2010-03-26 16:07:22 блограйдером nashiblogi
 

Полумесяцы с начинкой - Lunette ripiene, 22/100

2011-03-29 16:41:05 (читать в оригинале)

Наверное начиная проект надо было назвать его - 100 рецептов мелкой штучной выпечки.
Существует масса итальянских рецептов жарки разных сладостей во фритюре, а печеньем это назвать нельзя. В общем вкусно, но идем не в рамках проекта.

Предлагаю на рассмотрение вариант творческого перевода рецепта -
"Полумесяцы во фритюре, начиненные джемом"




Мы с Катей использовали вот такие зубастые приспособления.
Если их нет можно воспользоваться простым стаканом.



Положим в центр каждого круга теста по 1/2 чайной ложки джема и свернем тесто в форме полумесяца, тщательно залепив края. Джем использовали разный - вишневый, апельсиновый.



Небольшую кастрюлю с толстым дном поставим на сильный огонь и раскалим масло.

Опускаем наши полумесяцы в раскаленное масло и обжариваем в течение 2-х минут до образования румяной золотистой, хрустящей корочки.
Готовые полумесяцы перекладываем на тарелку с бумажными салфетками, чтобы они впитали излишки масла.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.



А вот такие они внутри.
Катя положила туда вместо джема, мармеладки, так что часть полумесяцев было с сюрпризом.


Тэги: 100

 


Самый-самый блог
Блогер ЖЖ все стерпит
ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»


Загрузка...Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.