Готовим по-итальянски Голосов: 4 Адрес блога: http://lacucina.livejournal.com/ Добавлен: 2010-03-26 16:07:22 блограйдером nashiblogi

Пицца со свининой и пицца с клубникой.

2011-06-09 13:20:55 (читать в оригинале)

Проект субботние пиццы продолжается.
Сегодня две пиццы по мотивам рецептов Джейми Оливера из книги "Моя Италия"
Первая пицца с бужениной навеяна рецептом пиццы со свининой, сыром и руколой.






Выпекаем пиццу при температуре 220 градусов - 10 минут до золотистой корочки.
Подаем горячей.



Вторая пицца с клубникой для любителей оригинальных рецептов и неожиданных сочетаний.
Родилась из рецепта пиццы с виноградом.

Некрупную клубнику порезать пополам (небольшую миску).
Добавить 1 -2 ст. л. вина, две ст.л. сахарной пудры и немного листиков розмарина, горсть орехов пинии или кедровых орешков. Дать немного постоять.
На подготовленное тесто выложите приготовленную смесь из клубники, кедровых орешков и пряностей.
Сверху присыпьте рикоттой, и взбрызните оливковым маслом.



Поставьте пиццу в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до образования золотистой корочки