Готовим по-итальянски Голосов: 4 Адрес блога: http://lacucina.livejournal.com/ Добавлен: 2010-03-26 16:07:22 блограйдером nashiblogi

Свинки на счастье или просто булочки.

2011-12-20 16:47:46 (читать в оригинале)

Булочки у нас в почете, а в виде фигурок вдвойне.
Опять рецепт из книги "Энциклопедия домашней выпечки".
Нравится - всегда вкусное тесто.
Свинки на счастье - в оригинале начинка из марципана и молотых орехов.
Мы сделали просто как булочки, тоже очень вкусно и более быстрый вариант.




Одну часть отложим и из остальных сформируем немного плоские булочки.
Оставшуюся часть раскатаем в пласт толщиной 4-5мм и вырежем ушки и пяточки.
Смажем пятачки и ушки желтком и приклеим на подготовленные булочки.
Уложим булочки на противень, смажем желтком и дадим 15 минут подойти.



Выпекать 15 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Дадим остыть. Из белка и сахарной пудры сделаем глазурь и нарисуем глазки.
Серединку глаза сделаем из шоколада или положим кусочек изюма (у нас вишня)

А это булочка в разломе.