Вкусный бложек Голосов: 1 Адрес блога: http://i-tasty.livejournal.com/ Добавлен: 2010-04-11 01:35:13 блограйдером zo0m

Мясо по- барски

Этот рецепт я выкладываю специально для любителей остренького мяса. Когда отбивные с сыром/помидорами/грибами/ананасами уже приелись,  данное блюдо окажется очень кстати.

Потребуется:

• 500 г хорошего мяса (оно может быть любым, главное, чтобы филе)
• 4 ст. ложки сметаны
• 3 зубка чеснока
• 2 маринованых огурца
• укроп
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Мясо нарезать ломтями толщиной примерно 1 см и хорошо отбить. Затем его посолить и обжарить на раскаленной сковороде до появления легкой корочки. Приготовить соус- для этого в отдельной пиале необходимо смешать сметану, выдавленный чеснок, нарезанный укроп и натертые на терке маринованные огурцы. Добавить в соус по вкусу соль и перец. Далее мясо выложить на предварительно смазанный маслом противень, тщательно смазав каждый кусочек соусом. Запекать блюдо в духовке 20-30 минут до готовности.