Вкусный бложек Голосов: 1 Адрес блога: http://i-tasty.livejournal.com/ Добавлен: 2010-04-11 01:35:13 блограйдером zo0m

Щи (капустняк)

Потребуется:
0,5 кг копченых ребрышек
1 ст риса
3 картошки
1 большая морковь
1 луковица
0,5 кг квашеной капусты
соль и перец
лавровый лист
душистый перец(горошком)

Ребрышки нарезать на кусочки с косточкой, залить водой и довести до кипения. Картофель очистить и нарезать кубиками. После закипания добавить к мясу картофель. Морковь нарезать соломкой, пассеровать 5 минут на сковороде и также опустить в бульон. Добавить рис и варить 15 мин. Лук нарезать.В щи положить капусту и лук, посолить и поперчить по-вкусу. Варить 5 минут, после чего добавить лавровый лист и перец и еще кипятить 5-10 минут(до готовности риса).