Вкусный бложек Голосов: 1 Адрес блога: http://i-tasty.livejournal.com/ Добавлен: 2010-04-11 01:35:13 блограйдером zo0m

Еда после праздников

2010-04-05 23:52:55 (читать в оригинале)


После праздничных деликатесов мне всегда хочется чего то простенького и тепого) Мой выход из этой ситуации- приготовление рассольника или щей. Вот мой рецепт рассольника:
Потребуется:
500 г мяса
4 больших огурца
2 больших картофеля
1 морковь
1 луковица
1 ст пропареного риса
соль, перец

Мясо залить холодной водой и варить час на среднем огне. Достать мясо, бульон процедить.Огурцы, морковь, картофель и лук нарезать. КАртошку с рисом засыпать в бульон,поставить на средний огонь и варить 10 минут. Морковь с луком и огурцами обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного маста. Добавить их в бульон и варить еще 10-15 минут. Мясо нарезать небольшими кусочками и опустить в суп. Посолить и поперчить по вкусу.