Аппетитное меню для укрепления иммунитета

 Полезные продукты

Каждый человек, а тем более родитель, знает о полезных свойствах красного мяса, печени, яблок, чеснока, лука и кисломолочных продуктов. Но очень часто о продуктах-защитниках организма от болезней, поражающих иммунную систему, забывают. А ведь очень важно включать в рацион питания ребенка любого возраста продукты, поддерживающие и укрепляющие иммунитет.

Морепродукты

Фосфор и белок, содержащиеся в рыбе, обязательно должны быть включены в рацион твоего малыша. Наиболее полезными являются семга, палтус и лосось, в которых содержатся жирные кислоты —стоители клеток иммунитета. Белок, находящийся в морепродуктах, не только легко усваивается, но и укрепляет иммунитет. Кроме того, в рыбе содержится цинк, также отвечающий за работу иммунных клеток.

Фрукты и овощи

Обязательно включай в меню малыша свеклу, так как она богата лизоцимом — веществом, которое обладает антибактериальным и противовоспалительным эффектом. Стоит сказать, что в случае расстройств ЖКТ и проблемах с почками, лучше от частого употребления сырой свеклы отказаться.

Также не забывай и о приготовлении блюд с капустой любого вида — цветной, брюссельской, белокочанной. То же самое касается и оранжевых овощей, содержащих бета-каротин, — моркови, тыквы, оранжевого болгарского перца. Ну, и как же без цитрусовых, когда речь идет о продуктах, укрепляющих иммунитет! Кожура цитрусовых обладает веществами (фитонцидами), убивающими разнообразными бактериями. Поэтому эти фрукты лучше чистить руками.

Бобовые и грибы

Наиболее полезной из бобовых является фасоль, содержащая вещество, которое помогает выработать белок-интерферон, самый важный иммуномодулятор. Кстати, грибы также положительно влияют на укрепление иммунитета из-за веществ, помогающим образоваться лейкоцитам. Но если у ребенка проблемы с ЖКТ, грибы следует есть предельно осторожно.

Чаи и травы

Ни для кого не секрет, что зеленый чай обладает целебными свойствами. Что тогда говорить о повышении и укреплении иммунитета! Стоит только сказать, что для достижения лучшего эффекта необходимо также употреблять отвары из шиповника и других трав. Будьте здоровы!

Тэги: ya.ru:text, дети, медицина