Любителям суши. 

Прекрасная ( а главное - простая! НА) закуска - рисовые шарики с креветками. 

Делается всё очень просто, зато получите праздничное красивое блюдо.

по материалам сайта: 1001eda.com/sushi-krevetochnyj-sharik

Для того, чтобы приготовить суши «Креветочный шарик», вам потребуется (на 6 шт.):

• рис для суши — 120 г
• креветки — 6 шт.
• редис — 30 г (или редька "Дайкон" - НА)
• кунжут  — 1 г
• пищевая целлофановая пленка

Как приготовить суши «Креветочный шарик»:

1. Сварите рис для суши. Добавьте в него порезанный редис ( редька дайкон, натертая на крупную терку,  очень подойдет - НА) и кунжут.

2. Сформируйте 6 шариков.

3. Креветки очистите, оставляя хвостики. Головы уберите. Замороженные креветки не сырые. Их достаточно поварить 2 минуты с солью и лавровым листом. Но, можно есть и не вареными — чистый белок. Креветки разрежьте пополам вдоль хребта не до конца.

4. Пленку разрежьте на шесть квадратиков. Креветку разверните как книжку, положите на пленку. Сверху шарик риса. Заверните все в пленку, чтобы получился шарик.

Приятного аппетита!

Рецепт взяла здесь:http://amari02.ru/post254266776/?upd

P.S. 

Вот вам упрощенный рецепт суши риса!

Для приготовления с вкусного риса для суши  вам понадобится:

- 200 грамм риса для суши (круглый рис с коротким зерном); 
- 1,5 столовых ложек  уксуса (лучше рисового, но и спиртовый сойдет); 
- 1 не полная столовая ложка сахара; 
- половинка чайной ложки соли.

Итак, для начала, чтобы правильно приготовить наш рис для суши Вам необходимо промыть его несколько раз (около 5 раз), немного размять рис, чтобы он стал более клейким и дать ему отстоятся в воде около 30 минут. 

После того как рис отстоялся его нужно промыть и залить водой, в соотношении на 1 часть риса - 2 части воды. После этого  ставим варить при среднем огоньке аж до кипения. 

Потом надо накрыть рис крышкой и проварить на слабом огоньке где-то минут с десять или пятнадцать (ни в коем случае при варке риса нельзя снимать крышку).

После этого можно сказать, что рис почти готов, но после того как рис остынет примерно до температуры тела его нужно заправить. 

Для заправки смешиваем  уксуса, сахара и конечно же половинку чайной ложки соли, Нагреваем смесь на медленном огне до растворения сахара.

Тщательно перемешиваем. Желательно (но не обязательно!) положить наш рис в деревянную миску и заправить его уксусом, перемешивая деревянной ложкой. 

А вот теперь можно с лёгкостью сказать, что наш рис для приготовления суши готов. 

Приятного Вам аппетита.

В качестве соуса подавайте традиционный соевый + васаби + маринованный имбирь!!!

        Будет просто ...   НА