Fresher Голосов: 1 Адрес блога: http://www.fresher.ru Добавлен: 2010-05-01 19:37:05

Как делают шоколадные конфеты

2013-02-06 06:48:56 (читать в оригинале)

Это небольшой цех, если сравнивать его с фабриками, здесь нет конвейеров, а конфеты кропотливо делаются вручную. Для производства шоколадных конфет и фигурок используется высококачественный бельгийский шоколад, который тает во рту, а не в руках. Темный, молочный и белый шоколад в небольших пластинках. Какао-масло в гранулах. Шоколад подвергают плавке по специальной технологии. Для фигурок используют силиконовые [...]