ЗАКУСКА " ПОЛЕННИЦА

10шт длиных крабовых палочек + 1-2 для украшения.

300г сыра типа " Российский"

200г майонеза

пучок зеленого лука ( только перья)

пучок укропа

3-4 зубчика чеснока ( можно по вкусу)



Крабовые палочки развернуть. Для этого нужно каждую палочку по -очереди окунуть в очень горячую воду на 15-20 секунд,

Сыр натереть на мелкой терке + толченый чеснок + 3 -4 ст.л. майонеза + порубленный укроп = перемешать.

Этим фаршем начинить палочки , в серединку положить перо зеленого лука, свернуть и укладывать их в виде поленницы ( пирамидкой) на блюдо , начиная с 4 шт, промазывая каждый слой небольшим кол-вом майонеза.

Всю эту поленницу смазываем с боков майонезом и трем сверху крабовые палочки.( если хотите только красную часть, тогда пойдут 2 шт., а если нет, то достаточно 1 шт.

Закуску охладить пару часов в холодильнике и тогда она будет хорошо нарезаться ломтями, как торт.