Сегодня 1 декабря, воскресенье

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера mad1959 / Запись в блоге

	mad1959 Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/3273985/ Добавлен:

Салат с фенхелем и семгой

2011-07-18 18:42:03 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщениеСалат с фенхелем и семгой

Фенхель является прекрасным диетическим и деликатесным продуктом с тонким анисовым запахом и сладковатым вкусом. Он очень хорошо сочетается с лимонным соком, оливковым маслом, черным перцем. Но особенное сочетание у фенхеля с рыбой. Аппетитным доказательством всех свойств фенхеля является этот салат. Приготовьте его, и Вы во всем убедитесь сами.

Какие продукты использованы в рецепте:

1 крупный корень фенхеля;

1 огурец среднего размера;

филе слабосоленой семги или селедки (~60 г);

1 ст. л. лимонного сока;

2 ст. л. оливкового масла (подсолнечного);

1 ст. л. каперсов;

2 зубчика чеснока;

1 ст. л. зелени петрушки;

укроп;

соль и черный молотый перец – по вкусу.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Готовим соус. В пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанные зелень петрушки, чеснок и 1/2 часть каперсов.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с фенхелем и семгой, пошаговое фото 1

Фенхель тщательно промываем водой, отрезаем корень, удаляем наружный слой листьев, разрезаем вдоль пополам, нарезаем тонкими пластинами.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с фенхелем и семгой, пошаговое фото 2

Выкладываем фенхель в миску, поливаем соусом, перемешиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с фенхелем и семгой, пошаговое фото 3

Огурец промываем водой, срезаем кожицу, нарезаем тонкой соломкой. Семгу (селедку) также нарезаем тонкой соломкой.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с фенхелем и семгой, пошаговое фото 4

Выкладываем в миску с фенхелем огурец, семгу (селедку) и оставшиеся целые каперсы. Все перемешиваем. Ставим в холодильник на 30 минут и более.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с фенхелем и семгой, пошаговое фото 5

Перед подачей к столу выкладываем салат порционно, солим если необходимо, перчим, посыпаем мелко нарезанным укропом.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с фенхелем и семгой, пошаговое фото 6

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с фенхелем и семгой. Нажать для увеличения.

Салат с фенхелем и семгой готов!

Приятного аппетита!!!

"Кулинарный блокнотик для дочери".

Тэги: салат, семга, фенхель, цитата

Блограйдеров
14500

Блогов
219926
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по сумме баллов (758) в категории «Истории»

Категория «Размышления»

Взлеты Топ 5


+1561	1596	fiona
+1550	1597	Алексей Чернов
+1529	1559	Elen_i_rebyata
+1513	1584	Малти_Ошер
+1512	1589	Дрочливый_Драчун

Падения Топ 5


-2	74	Рыжая_Лада
-2	1264	Сайт визажиста Мокровой Инны блог
-2	947	G-Traveler \| Сайт заметок путешественника
-5	53	BJohn
-6	17	Аццкей_Сотона

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.