mad1959 Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/3273985/ Добавлен:

Мармелад

2011-07-25 18:45:01 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщениеМармелад

Автор laraa

Мармелад, он и в Африке мармелад. Но без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Как это в последнее время продают.

Ингредиенты для "Мармелад"

Смородина красная — 1 кг Сахар (для мармелада - 2 стак., для обсыпки - 0,5 стак.) — 2,5 стак. Вода — 1-2 ст. л.

Рецепт "Мармелад"

Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения. Затем протереть через мелкое сито Смешать с сахаром и варить до готовности. Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелочке Разлить по формачкам или в одну большую форму. И оставить на ночь сохнуть Освободить от формы и обвалять в сахаре. Все, лакомство готово

Источник