Авторский блог о еде - Spicyblog.ru Голосов: 1 Адрес блога: http://spicyblog.ru Добавлен: 2010-06-24 01:24:55

Свиная вырезка с чесночным соусом

2011-03-23 15:40:54 (читать в оригинале)

Если приготовлена правильно, свиная вырезка может легко соперничать с говяжьей по нежности и насыщенности вкуса. Как всегда, качество мяса играет ключевую роль. Если мясо хорошее, его можно приготовить до легкого розового оттенка на срезе, не испытывая страха за свое здоровье. А при такой прожарке вкус свиной вырезки наиболее ярок. Нежнейший чесночный соус помогает оттенить вкус [...]