Mitritch Голосов: 5 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/mitritch/ Добавлен: 2007-12-18 15:09:00 блограйдером Mitritch Принадлежит блограйдеру Mitritch

Творожный штоллен! Обалденный!

2013-06-19 11:51:20 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Творожный штоллен! Обалденный!

Рецепт нашла на немецком сайте.
Источник:
http://www.kochbar.de/rezept/66166/Quarkstollen-schnell-einfach-und-gut.html

Тесто просто обалденное!

Вообще, рецепты штолленов либо творожные, либо дрожжевые. Неоспоримое преимущество творожных - время. Их еще называют быстрыми штолленами. И, конечно, творог...выпечку он преображает, придавая ей мягкость и воздушность. Но, мне непреодолимо захотелось сделать именно творожный на дрожжах )).
Для этого я лишь добавила к рецепту 100 мл молока и 25 г прессованных дрожжей.

 

Выпекать при 180 градусах 30 минут, затем при 170 еще 40 минут. При необходимости, накрыть сверху фольгой.
Горячим штоллен смазать сливочным маслом и присыпать сахарной пудрой.

Состав (для 2 штолленов):

100 мл молока,
25 г прессованных дрожжей,
500 г муки,
разрыхлитель (не добавляла),
200 г сахара,
цедра и сок одного лимона,
2 яйца,
2 ст.л. рома (коньяк),
200 г сливочного масла,
250 г  (мягкого однородного творожка),
150 г миндаля,
200 г изюма,
50 г апельсиновых цукатов,
100 г лимонных цукатов.
(сухофруктов взяла всего 400 г: 200 г изюма, 100 г кумквата и 100 г вишни),
1/2 ч.л. натертого корня свежего имбиря.

+ 100 г сливочного масла и сахарной пудры (смазать и присыпать горячий штоллен).

 

 

Горячим штоллен смазать сливочным маслом и обильно присыпать сахарной пудрой.
Когда окончательно остынет, заворачиваем штоллен в пергамент или фольгу и отправляем в прохладное место (холодильник). Эта выпечка подобна сдобному куличу. Замечали, что он вкуснее на 3 день? Выдержите хотя бы 3 дня - и вперед!
И совет, если решитесь печь, положите его в прямоугольную форму, чтобы он поднимался ввысь, а то на противне он как бы растекается, более плоский становится. Хотя, традиционно пекут именно на противне.

 

Фотографии и описание отсюда http://fotki.yandex.ru/users/gornarosa/view/435014/?page=2

---

О послании в будущее...

2013-06-19 10:14:50 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Эвглен Оригинальное сообщение

На работе сегодня вскрывали деревянные полы в очередной комнате квартиры, в которой мы трудимся последнее время.  Между половыми лагами нашли стеклянную бутылку без пробки, но внутри бутылки был виден белый листок бумаги. Я предположил, что это может быть "послание к потомкам" и оказался прав!...  Вот такое сообщение мы увидели  на листке из бутылки:

К сожалению, автор не додумался оставить в бутылке хоть какой - либо  характерный сувенирчик из времён моей  (и его) юности (хоть бы газету какую тех времён в бутылку затолкал...) Да и фамилию свою он не додумался написать полностью, а то в наше время вполне был шанс найти автора этого сообщения через Интернет... Потому  предлагаю любителям подобных  "посланий" учитывать это в своих отправлениях!...

А это осколки бутылки, которую пришлось разбить, чтобы добыть послание:

 

 

Жду уточнения адреса от автора. Может найдётся этот Саша К. ЗЫ Хабаровск, улица Гагарина дом 13

---

Вот и лето пришло.

2013-06-03 17:30:31 (читать в оригинале)

В выходные, воспользовавшись тем, что сестра свалила на заграничный курорт, маханули к ней на дачу.
Как добирались описывать не буду, скажу только, что бывало и побыстрее.
Вечер пятницы был посвящён подготовке к рыбалке: варка каши, проверка исправности велотранспорта.
Утром следующего дня, приблизительно в начале шестого, я уже сидел на берегу Ново-Ладожского канала и наслаждался природой и погодой.
Клевало, как из пулемёта, но клевала мелочь, которую я сразу же отпускал восвояси...





Вернувшись с рыбалки, зажарил курятинки.


Отдохнув слегка после обеда, приступил к исполнению обещания: сестра попросил, если соберусь на дачу, траву покосить.



На следующий день я закоптил субботний улов.


Не мог не воспользоваться наличием халявной воды и помыл КиРюшку

Ну, и финальное - просто красиво

---

Во Франции и Англии правят пидорасы :(

2013-05-29 22:07:57 (читать в оригинале)

Показали в НОВОСТЯХ первую пидерастическую свадьбу во Франции.
Ну, ладно, у них пидоры у власти, а нам-то на хрена это показывать?
Или постепенно и нас к этому готовят?...

---

Решила жрать... Нафиг мне талия, за которую никто не держится?

2013-05-27 12:54:04 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение

 

Достали все - ТОЛСТАЯ, ТОЛСТАЯ!!! А может я такая, потому что пешком не хожу... НА РУКАХ НОСЯТ! *** Похудеть к весне не получилось... Раскормлю мужа... сыграю на контрасте... *** Печеньки - весы - печалька. *** *** Ложечка за маму, ложечка за папу... так и приучили жрать за троих. *** *** Стройная женщина - это та, за которой мужики ходят строем... *** Нет повести печальнее на свете, чем шоколад и я, блин, на диете! *** Девчонки, кто там хотел похудеть к лету... ПОЗДНЯК МЕТАТЬСЯ!!! Будем брать ОБАЯНИЕМ. *** *** Проблема современной моды - натянуть мини-юбку на макси-жопу. *** Хочешь похудеть? Напиши слово "Диета" на листок бумаги, положи на стул и садись... И ОПА, ты сидишь на диете! *** *** Раньше питалась у телика, теперь - у компа. Вывод: куда шагнёт прогресс, туда и столовая двинет! *** После праздников встала на весы, сошла с них... Через часик опять встала... Поняла - слёзы ничего не весят! *** Не ем соль и сахар, бегаю по утрам, имею красивую фигуру, начитана, интеллектом не обделена, юмор нарасхват, воздыхателей море... ПОМЕЧТАЛА... ПОЛЕГЧАЛО... *** Чем толще талия подруги, тем веселее на душе. *** Мне кажется, что "срок хранения" на шоколадках - это лишняя информация... Где это видано, чтобы шоколад ХРАНИЛСЯ?! *** Самый распространённый стиль плаванья - медленно заплывать жиром. *** Ох, как тяжело скидывать за зиму приобретенный лишний вес... Зима в курсе, потому на месяц и продлила срок... Все для нас - красивых! *** Ну что вам ещё пожелать на ночь? Приятного аппетита!