Mitritch Голосов: 5 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/mitritch/ Добавлен: 2007-12-18 15:09:00 блограйдером Mitritch Принадлежит блограйдеру Mitritch

Свинина запечённая в фольге.

2011-12-04 17:37:51 (читать в оригинале)

Давно уже пользую сей рецепт. Свинина - чаще всего шея, но и окорок использовал, и лопатку, - шпигуется чесноком и морковкой, обсыпается специями (я использую смесь смесей: покупаю различные смеси для мяса, свинины, свиного мяса, .... - смешиваю и использую) можно просто посыпать солью и перцем - хуже не будет. Убрать в холодильник на день - два. Завернуть в фольгу и в духовку на пару часиков при 150-180 градусах.
Концовка не отчётливо, поэтому фото конечного продукта отсутствует.
Потребляется как горячее, а на утро - буженина. Хотя, можно подогреть в СВЧ и продолжить использовать как горячее.