Пофигист Голосов: 1 Адрес блога: http://music-mir.livejournal.com/ Добавлен: 2010-08-10 19:10:09 блограйдером yatsikv2 Принадлежит блограйдеру yatsikv2

Гид по солнцезащитным очкам

2016-05-13 21:54:47 (читать в оригинале)



Приближается самое жаркое время года, и именно сейчас стоит позаботиться о главном летнем аксессуаре — солнцезащитных очках.

---

7 рецептов индийской кухни, для ужина

2016-05-11 13:42:32 (читать в оригинале)

Индийская кухня, несмотря на свою экзотичность, уже не кажется чем-то далеким. Блюда этой кухни можно даже приготовить дома, ведь, зная определенные хитрости и тонкости, с ними справится любая хозяйка.

Карри с рубленым мясом



Вам понадобятся:

500 г баранины (мякоть)
1 лук репчатый
2 зубчика чеснока
1 ст. л. порошка карри
2 ст. л. масла растительного и 2 ст. л. томатной пасты
1/2 стакана йогурта
щепотка соли
листья зеленого салата

Приготовление:

Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем на масле до золотистого цвета. Всыпаем порошок карри, прогреваем на слабом огне в течение 2-3 минут и добавляем томатную пасту. Пассеруем несколько минут, затем кладем мелкорубленое мясо, вливаем йогурт, солим и тушим до готовности.
При подаче оформляем карри листьями салата. На гарнир подаем отварной рассыпчатый рис.

Пряная говядина



Вам понадобятся:

125 мл масла растительного
400 г говядины
1 лук репчатый
2 зубчика чеснока (измельченного)
по 1 ч. л. тмина молотого, кориандра молотого, куркумы молотой, черного перца молотого, порошка чили
1/2 ч. л. имбиря молотого и корицы молотой
3 шт. гвоздики и 3 стручка кардамона
125 г йогурта натурального
1 ст. л. уксуса
щепотка соли и щепотка сахара
200 г томатов

Приготовление:

Мясо нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки, периодически помешивая. Затем перекладываем говядину на тарелку.
Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок в сковороду. Обжариваем на медленном огне до мягкости. Добавляем специи. Обжариваем в течение 1 минуты. Они должны дать аромат, но не гореть.
Возвращаем мясо в сковороду. Перемешиваем.
Добавляем мелко нарезанные помидоры и доводим содержимое сковороды до кипения. Добавляем натуральный йогурт и уксус. Солим и добавляем сахар. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и готовим под крышкой 1,5 часа.
Даем мясу немного отдохнуть и подаем к столу.

Плов бириани



Вам понадобятся:

1,5 кг баранины (лопатка целиком и грудинка)
70 г масла сливочного
1 морковь (или 2 маленькие)
2 шт. лука репчатого
1 гранат (для украшения)
1 ч. л. масла растительного (для жарки)
специи: 1 ч. л. куркумы, кориандра молотого, 3 ст. л. барбариса, 10 шт. гвоздики, 8 шт. перца черного горошком, 10 шт. кардамона зеленого и 1 шт. кардамона черного, 1 лавровый лист, 0,5 ч. л. корицы молотой
3 головки чеснока
500 г риса (длиннозерного, желательно басмати)

Приготовление:

Берем 1 лопаточную часть и грудинку. Рубим на небольшие кусочки.
Лук и морковь режем соломкой. Замачиваем рис и барбарис.
Перемалываем кардамон и горошки перца. Смешиваем с остальными специями.
Наливаем на широкую сковороду растительное масло и хорошенько его разогреваем. В мясо надо добавить соли, затем быстро его обжарить до золотистой корочки на большом огне, чтобы оно «запечаталось» и не отдавало сок. Если при тушении осталась жидкость, переливаем ее в миску.
Затем добавляем 2 ч. л. специй и продолжаем обжаривать буквально минутку, чтобы специи раскрыли себя. Добавляем воды, лавровый лист и тушим до готовности на медленном огне.
Обжариваем лук до золотистой корочки. Добавляем морковь и продолжаем обжаривать еще минуты 3-4. Кладем куркуму. Вливаем жидкость, оставшуюся от жарки мяса. Добавляем вареный рис и барбарис.
Перемешиваем и выкладываем мясо. Перемешиваем. Всыпаем еще 1 ч. л. наших специй. Добавляем неочищенный чеснок. Тушим 10-15 минут.
Выкладываем на блюдо, сверху водружаем цельную головку чеснока, которая успешно упарилась, и посыпаем зернами граната.

Картофель по-бомбейски



Вам понадобятся:

1 кг картофеля
2 шт. томатов
2 ст. л. масла растительного
100 г масла сливочного
1 ч. л. тмина
0,5 ч. л. черного молотого перца
перец чили — по вкусу
петрушка — по вкусу
куркума — по вкусу
свежий имбирь — по вкусу
1 ч. л. кориандра

Приготовление:

Отвариваем картофель, режем его крупно.
Помидоры режем крупными кусочками, имбирь трем, петрушку мелко режем.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, добавляем тмин, перец чили, куркуму и кориандр. Слегка прогреваем специи на небольшом огне.
Добавляем сливочное масло и имбирь. Слегка его обжариваем, добавляем помидоры и несколько минут их томим.
Кладем картофель, петрушку, солим по вкусу и жарим не менее 5 минут, перемешивая до легкой золотистой корочки.

Индийское овощное рагу



Вам понадобятся:

2 шт. картофеля
2 моркови
1 небольшой кочан цветной капусты
1 красный перец сладкий
2 луковицы
3 зубчика чеснока
3 см корня имбиря
50 г кешью
2 ст. л. томатной пасты
200 мл сливок жирностью 20%
2 ст. л. топленого масла
2 лавровых листа
1 ч. л. куркумы
0,5 ч. л. кориандра
щепотка соли

Приготовление:

Разбираем капусту на соцветия. Морковь и картофель чистим и режем дольками. Лук режем полукольцами, перец — кубиками. Чеснок и имбирь мелко шинкуем.
Заливаем горячей водой морковь, картофель и капусту. Варим 8 минут.
Обжариваем в масле лавровый лист, лук и кешью около 3-х минут.
Добавляем имбирь, чеснок, куркуму, соль и жарим еще 1 минуту.
Поливаем смесь томатной пастой, тушим 2 минуты, помешивая.
Выкладываем в сковороду сладкий перец и обжариваем 2 минуты.
Наконец, кладем к соусу овощи и тщательно перемешиваем. Тушим до готовности.

Острый сыр панир



Вам понадобятся:

400 г сыра (лучше взять адыгейский)
6 см корня имбиря
3 зубчика чеснока
50 г масла сливочного
2 ст. л. семян кориандра
1 ст. л. куркумы
½ ч. л. семян тмина
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Режем имбирь тонкой соломкой. Сыр нарезаем кубиками по 1,5 см.
Топим масло на медленном огне. Добавляем в него имбирь и зубчики чеснока. Жарим на среднем огне 5-7 минут так, чтобы масло пропиталось имбирем. Добавляем кориандр и тмин, увеличиваем огонь до максимума и жарим 3-4 минуты.
Добавляем сыр в сковородку. Жарим, постоянно помешивая, 3-4 минуты на большом огне, чтобы он схватился. Не снимая с огня, посыпаем карри и черным перцем по вкусу. Обжариваем до золотистой корочки.

Картофельный салат с мятой



Вам понадобятся:

4 шт. картофеля
1/4 стакана сметаны
1 огурец
1 ст. л. мяты свежей, сока лимонного
1/2 ч. л. соли
1 перец красный свежий
1/2 ч. л. кокосовой стружки
1 ч. л. кумина (зира)

Приготовление:

Варим картофель в мундире, остужаем, чистим, нарезаем кубиками примерно 1 см.
Нарезаем огурец кусочками, как и картофель. Листья свежей мяты рубим.
Все смешиваем, добавив лимонный сок, соль. Заправляем сметаной.
Нагреваем в кастрюльке масло, жарим в нем на небольшом огне зиру, пока она не станет коричневой, затем добавляем перец и обжариваем. Последней бросаем кокосовую стружку, жарим 5 секунд.
Содержимое кастрюли аккуратно вливаем в салат. Перемешиваем, добавляем сметану при необходимости. Охлаждаем.

Ко всем блюдам хорошо подойдут индийские лепешки, которые можно приготовить за считанные минуты.

Индийские лепешки чапати



Вам понадобятся:

1 стакан пшеничной муки
3/4 стакана теплой воды

Приготовление:

Смешиваем воду с мукой до образования упругого теста. Делим тесто на 6 частей. На поверхности, посыпанной мукой, раскатываем каждый шарик в тонкий блинчик.
Нагреваем сковороду. Помещаем лепешку чапати на нагретую сковороду. Когда появятся пузырьки, быстро поджариваем другую сторону, пока чапати не вздуется и не появятся коричневые пятнышки.
Смазываем сливочным маслом и подаем горячими.
Источник: www.adme.ru

---

Виртуальная реальность скоро изменит мир

2016-05-08 13:37:31 (читать в оригинале)

Шум по поводу виртуальной реальности не утихает последние несколько лет — из мира фантастических концепций она шагнула в повседневную жизнь и стала доступна простым смертным. Сразу несколько крупных компаний сошлись в битве за новые рубежи виртуальной реальности и результаты действительно впечатляют — технология стремительно дешевеет, что автоматически переводит ее в разряд массовых. Впрочем, разработчиков можно понять — на кон поставлено очень многое. Победитель станет распорядителем новой эры игр, медиа и социальных сетей. Однако возможности виртуальной реальности выходят далеко за пределы развлекательного сектора. Вот лучшие примеры того, как совсем скоро технология изменит наш мир.

Телепортация в любое место мира

Вы действительно можете перенестись в любое место в мире и почувствовать себя туристом, используя новое приложение Google Street View VR. Конечно, очки виртуальной реальности ничуть не способны заменить настоящее путешествие, однако в сочетании с сверхчеткой графикой и дополнительными эффектами, такой сеанс оставит незабываемые впечатления. Дополненная функциональность сервиса Street View для специализированных очков доступна с помощью приложения для Android-устройств.

Дешевизна

Самый простой шлем виртуальной реальности можно сложить из картона — экраном тут выступает обычный смартфон, установленный в специальном креплении с линзами. Впрочем, даже более технологичные решения не будут стоить слишком дорого — Samsung предлагает самый простой набор за 200 долларов, а их азиатские коллеги предлагают модели по еще более доступным ценам.

Личные киносеансы

Даже очки виртуальной реальности средней ценовой категории позволят смотреть кино ничуть не хуже, чем в кинотеатре IMAX. Персональное кино получит новые выразительные средства, благодаря специфике формата — в ход пойдут особенности зрения человека, слух, вибрация и много других способов оживить картинку.

Живые трансляции

Живые трансляции концертов и мероприятий — самая благодатная сфера для внедрения технологий виртуальной реальности. Камеры с углом 360 градусов позволяют создать абсолютный эффект присутствия. У зрителей таких трансляций появится возможность управлять видео и звуком с помощью пользовательского приложения.

Новые социальные сети и игры

Вы сможете взаимодействовать с людьми в совершенно новой социальной сети: AltspaceVR. Она позволяет реально общаться с другими людьми в пределах виртуального пространства социальной сети. Социальная составляющая тут доведена до эффекта присутствия — можно весьма подробно рассмотреть собеседника, сыграть с ним в игру и поговорить.

Виртуальный фитнес

Использование прибора виртуальной реальности совсем не исключает применения физической активности. Технология имеет перспективы и в качестве персонального тренера — надев очки и выполняя упражнения в цифровом пространстве, вы можете нанести своему телу вполне реальную пользу.

---

Игрушечный экспресс

2016-05-05 13:43:00 (читать в оригинале)

Фотограф Джефф Фризен с детства любил поезда и мечтал увидеть Канаду, расположившись в удобном кресле и разглядывая чудесные виды через окно экспресса. Сейчас его мечта осуществилась – он действительно путешествует по Канаде, однако не поезд везет его по великолепным местам этой страны, а сам Джефф везет поезд. Еще бы – ведь высота этого «экспресса», который представляет собой масштабную копию пассажирского поезда 1959 года, составляет всего 5 см.

Файв Айлендс.

Побережье Кейп-Бретона.

Провинциальный парк Макмиллана, Британская Колумбия.

Половодье.

Побережье Кавендиш, остров принца Эдуарда.

Ньюфаундленд.

Озеро Луиз.

Дорога у водопада.

Туннель под водой, Новая Шотландия.

Золотой урожай.

Алгонкинский провинциальный парк, Онтарио.

Парк Гатино.

Мшистая дорога.

---

Сигналы опасности в отношениях между мужчиной и женщиной

2016-05-02 13:28:53 (читать в оригинале)

Наверняка у Вас есть друг, который начал встречаться с женщиной и вынес Вам весь мозг рассказами об их сложных отношениях. Она психованная, ревнивая и любит раздуть из мухи слона. То, что его девушка «ядовитая», сразу бросается в глаза. Более того, отношения с ней угнетают Вашего приятеля. Все это прекрасно понимают, кроме него.

Вы говорите себе: «Со мной такого никогда не произойдёт». Но, как оказывается впоследствии, Вы ошибаетесь. Как это происходит? Почему люди не могут вовремя распознать нездоровые отношения, несмотря на все их явные признаки?

Ответ: любовь делает нас слепыми козлами.
Серьёзно.

При помощи магнитно-резонансного томографа учёные из Университетского колледжа Лондона обнаружили, что «чувство любви приводит к подавлению активности тех участков мозга, которые отвечают за критическое мышление. Когда мы сближаемся с человеком, то, по решению мозга, необходимость оценки его характера и личности снижается».

Также на наше критическое мышление влияют такие гормоны, как окситоцин и дофамин. Любовь окрыляет нас, мы чувствуем себя настолько хорошо, что просто игнорируем явные сигналы опасности, светящие нам прямо в глаза. Если по чистой случайности Вы заметите негативное поведение или отношение своей девушки, то, вероятнее всего, попытаетесь минимизировать его, списав всё на милую причуду или сказав себе: «Не всё так плохо. Я помогу ей справиться с этим».

Не обманывайте себя. Вы не сможете заставить свою возлюбленную измениться, пока она сама этого не захочет. Проблемы, которые у Вас возникли в начале отношений, как правило, лишь усугубятся с их развитием. Хорошее не будет длиться вечно, а плохое обычно со временем становится только хуже.

«Что ж, – скажете Вы. – Я настоящий мужчина, чёрт возьми, и не позволю эмоциям взять вверх в отношениях. Я всегда мыслю рационально».

Результаты некоторых исследований показывают, что мужчины, которым двадцать с лишним лет, «как правило, влюбляются быстрее женщин и первыми признаются в любви на начальных этапах отношений». В свою очередь, женщины на начальных этапах отношений ведут себя настороженно. Даже если Вы и являетесь настоящим мужчиной мечты, это не значит, что Вы не восприимчивы к любовной слепоте.

Зная, что Ваши критические суждения затуманены, очень важно в серьёзных отношениях прислушиваться как к сердцу, так и к разуму. Вы должны быть в состоянии дистанцироваться от сильных эмоций, переполняющих Вас, чтобы иметь возможность заметить «знаки опасности», указывающих на то, что, возможно, Вы обречены на адские мучения в отношениях с тем или иным человеком. Это вдвойне важно, если Вы планируете связать себя с ним узами брака.

Итак, на какие «сигналы явной опасности» Вам нужно обращать внимание, в первую очередь? Их существует огромное множество. Всё зависит от конкретной ситуации. Однако психологи и эксперты по семейным отношениям выделяют несколько общих, которые не стоит игнорировать. Вы не сможете обнаружить их сразу, поскольку в начале отношений люди, как правило, стараются показать себя с наилучшей стороны. Истинная сущность человека начинает проявляться через три месяца после начала отношений.

Ниже приведены наиболее распространённые «сигналы опасности», которые эксперты рекомендуют мужчинам не игнорировать в отношениях с противоположным полом.

1. Она самопровозглашённая «Королева драмы». Остерегайтесь женщин, которые провозгласили себя Королевами драмы и получают удовольствие от этой роли. Королевы драмы часто вдаются из одной эмоциональной крайности в другую. Когда жизнь кажется им немного скучной или унылой, они ищут способ раздуть конфликт. Королевы драмы зачастую импульсивны. Они всё время хотят находиться в центре внимания. Самое интересное заключается в том, что поведение Королевы драмы – это не просто недостаток характера, а признак «истерического расстройства личности».

В начале отношений Королевы драмы могут показаться очаровательными и привлекательными личностями, однако через некоторое время они начинают проявлять своё истинный характер. Длительные отношения с Королевами драмы делают мужчин несчастными.

2. Вы терпеть не можете её подруг. Вам не нужно быть в лучших отношениях с её подругами, однако если Вы не можете вынести и часа в обществе одной из них, тогда Вам, возможно, стоит призадуматься. Есть такая старая английская поговорка: «Птицы одинаковые по оперению собираются в стаю». Ваша вторая половинка, скорее всего, имеет много общего со своими подругами – похожие интересы, темпераменты и убеждения. По той простой причине, что Вы не влюблены в её подруг, Вы более склонны замечать их раздражающее поведение, которое, возможно, свойственно и Вашей девушке, но Вы его просто игнорируете из-за своих чувств к ней.

Если Вы терпеть не можете её подруг, то существует вероятность того, что точно так же в будущем, когда «туман любви» рассеется, Вас начнёт раздражать и Ваша вторая половинка.

3. Она говорит, что все её бывшие – козлы. Есть вероятность, что все мужчины, с которыми она встречалась раньше, действительно были козлами. Но если хорошо поразмыслить, то может возникнуть вопрос: «Почему она постоянно притягивает неудачников? Что с ней не так?». Это также означает, что Вы, наверное, тоже козёл, поскольку люди, как правило, в отношениях следуют одному и тому же сценарию и шаблонам.

Вероятнее всего, её бывшие были козлами, а сама она преуменьшала свою роль в отношениях, которые шли наперекосяк. Этот сценарий говорит об отсутствии самосознания и нежелании брать на себя ответственность. Все мы знаем таких людей, которые потеряли работу, получили плохую оценку или были брошены, потому что их босс был злым, профессор – несправедливым, а молодой человек – чокнутым. Во всём виноват кто-то, но не они. Старайтесь избегать отношений с такими людьми.

4. Она ненадёжный человек. Все мы знаем, что доверие является важным аспектом крепких, здоровых отношений. И достаточно сложно доверять человеку, который постоянно Вас подводит. Присмотритесь к своей девушке, если она не справляется с данными обязательствами во всех аспектах своей жизни. Если она часто подводит работодателя, друзей, семью, значит, будет поступать так же и с Вами.

5. Она плохо обращается с официантами. То, как человек обращается с незнакомыми людьми, особенно с теми, кто работает в сфере обслуживания (официанты, бармены, банковские работники и другие), может многое сказать о нём. Психологи обнаружили, что то, как человек относится к другим людям, часто является показателем глубины его сопереживания, социальной совести и зрелости морального мышления – те же атрибуты, которые, по мнению экспертов по семейным отношениям, необходимы для здоровых отношений.

6. Она ожидает, что с ней будут обращаться как с принцессой. Если один человек считает себя исключительным и всегда ставит свои потребности на первое место, как результат, в таких отношениях возникает обида, презрение и раздражение. Остерегайтесь девушек, которые ждут, что с ними будут обращаться как с принцессами.

7. Вы постоянно ругаетесь друг с другом. Конфликты в отношениях – абсолютно нормальное явление, которое порой бывает полезным. Но если Вы постоянно ругаетесь друг с другом, то пришло время задуматься над этим. Исследователи обнаружили, что для счастливых отношений соотношение позитивных и негативных взаимодействий должно составлять 5:1. В противном случае Вы будете несчастны. И не пытайтесь убедить себя, что всё наладится в дальнейшем. Если на начальной стадии Ваших отношений всё плохо, то у Вас будут проблемы и в будущем.

8. Она злится, когда Вы хотите провести время со своими друзьями. Для мужчин очень важно проводит время со своими друзьями. К сожалению, многие женщины не понимают этого. Как только речь заходит о встрече с друзьями, они начинают «пилить» своего избранника. Времяпрепровождение с друзьями полезно для благополучия мужчины, что, в конечном счёте, положительно влияет на отношения с его второй половинкой.

9. Она никогда не извиняется и не берёт ответственность за своё плохое поведение. Психологи называют способность признавать и брать ответственность за плохое поведение сознательностью, и это играют очень важную роль в поддержании здоровых отношений.

10. У неё плохие отношения с семьёй. Когда отношения приобретут более серьёзный характер, Ваша девушка наверняка решит познакомить Вас со своими родителями и родственниками. Понаблюдайте за тем, как она общается с ними. Обычно в таких условиях проявляется её истинный характер. Если она прекрасно ладит со своей семьёй, значит, и в Ваших отношениях всё будет в порядке. Тем не менее, если она не особо хорошо общается со своими родителями и родственниками, Вам стоит призадуматься.

11. Она не гибкий человек. Гибкость – способность плыть по течению и приспосабливаться к меняющимся обстоятельствам – является важным атрибутом успешных отношений. Если Ваша девушка не желает идти на компромиссы или подстраиваться под ситуацию, у Вас в отношениях с ней могут возникнуть проблемы.

12. У Вас разные ключевые ценности или жизненные цели. Неважно, насколько сильно Вы любите друг друга: если Ваши ценности и жизненные цели не совпадают, то отношения между Вами могут быть напряжёнными и неустойчивыми.

13. Она проявляет жестокость. Знаете ли Вы, что женщины инициируют насилие в семье так же часто, как и мужчины? Если Ваша девушка склонна проявлять агрессию и жестокость, когда Вы ссоритесь, это является признаком того, что Вам стоит прекратить эти отношения. Со временем обычные пощёчины могут перерасти в нечто большее.

14. Она скупа на благодарность. Чувство признательности делает отношения крепкими. Если Ваша девушка редко замечает и благодарит Вас за приятные вещи, которые Вы делаете для неё, подобная скупость, в конечном счёте, разобьёт Ваш корабль любви о скалы.

Так что мужики, будьте внимательны и осторожны. Стоя у проезжей части, обязательно смотрите налево...
оригинал взят muz4in.net