Пофигист Голосов: 1 Адрес блога: http://music-mir.livejournal.com/ Добавлен: 2010-08-10 19:10:09 блограйдером yatsikv2 Принадлежит блограйдеру yatsikv2

На смену микроволновкам

2016-07-30 13:51:04 (читать в оригинале)



Приготовление пищи на индукционной плите вызывает восторг у начинающих поваров: нет необходимости в предварительном нагреве, процесс приготовления быстрее и безопаснее, чем при использовании обычных горелок.

Переменный электрический ток пропускается через медный провод под ёмкостью для приготовления пищи, создавая электромагнитное поле, которое нагревает ферромагнитный диск дна ёмкости и находящуюся в ней пищу. Это чрезвычайно эффективный и быстрый способ приготовления пищи: он потребляет меньше энергии и не требует долгого времени предварительного нагрева. Однако индукционная печь занимает довольно много места на кухне, что не очень практично, особенно в небольшом помещении.

В этом вопросе может помочь новейшая разработка Panasonic — компактная индукционная печь Countertop Induction Oven (CIO) размером с микроволновую печь. Устройство было продемонстрировано на торговой выставке International Home & Hardwares Show, стартовавшей в субботу в Чикаго. Новинка сочетает в себе запатентованные технологии индукции и двойного инфракрасного нагрева.