Правильное питание Голосов: 1 Адрес блога: http://pitanye.ru Добавлен: 2010-08-20 22:55:08

Масло и приготовление пищи

2012-11-04 12:18:41 (читать в оригинале)

В этой статье вы узнаете о некоторых мелочах, которые касаются изменений структуры масла при использовании его в приготовлении пищи. При нагревании жира на сковороде он начинает плавиться по мере повышения температуры посуды. Достигнув максимальной точки плавления и превращенный в жидкую массу, жир утрачивает все свои полезные свойства, что делает его...