МоеСознание Голосов: 1 Адрес блога: http://moesoznanye.ru/component/content/frontpage.html Добавлен: 2010-08-20 23:03:42 блограйдером archy

Интересные факты о чае из древности

Впервые в 4 веке упомянули о чае. Но как считают ученые, чай стали употреблять намного раньше в Восточной Азии. В его состав приготовления входили сушеные листья с добавлением мяты, лука, имбиря и апельсина. Но этот напиток применялся только в медицине.

Разные сорта зеленого и черного чая делают из растения Camellia Sinensis. В Европе долго считали, что разные сорта чая делают из различных растений. Китай долго хранил тайну до 19 века.

Кипятком начали заваривать чай при династии Минг в 16-17 веках. Отсюда следует, что чай употреблять начали 700 лет назад. В 1904 году изобрели охлажденный чай и его автором стал Ричард Блечинден.

С того времени в США 80% чая продают в виде охлажденного готового напитка. Технология изготовления чая состоит из нескольких этапов. Верхние листочки Camellia Sinensis собирают руками и высушивают трое суток. Дальше для улучшения аромата прокладывают между валиками из металла, а для окисления нужно оставить на открытом воздухе. После этого, их нужно нагреть и высушить до конца.