Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Марки вин Швейцарии

2011-05-11 18:32:11 (читать в оригинале)

AMIGNE (Вале) БЕЛОЕ. Из старого местного сорта, который выращивают преимущественно в Ветрозе, получается полнотелое, деревенское, слаженное сухое белое вино. Время открытия бутылки: 1-2 г. ARVINE (Вале) БЕЛОЕ. Арвен — еще один старый местный сорт, из которого делают насыщенное и сухое белое вино с характерным оттенком грейпфрута и хорошей кислотностью. Пти-арвен, в отличие от менее распространенного [...]

---

Германоязычная и Италоязычная Швейцария

2011-05-09 19:00:23 (читать в оригинале)

Германоязычная Швейцария Кантоны: Aapray, Базель, Берн, Граубюнден (часть), Сент-Галлен, Швиц, Шаффхаузен, Тургау. Региональные апелясьоны: Bielersee, Uberland (Берн), Bundner Herrschaft (Граубюнден), Oherland, Rheinthal (Сент-Галлен), Klettgau (Шаффхаузен), Thurtal, Untersee (Тургау), Flaachtal, Limmattal, Rafzetfelder, Zuricher Unterland, Weinland (Цюрих). Видовые апелясьоны: Clevner. Самый крупный из трех культурных секторов, германоязычный (Восточная Швейцария), занимает почти 2/3 страны, но охватывает только 1/6 [...]

---

Франкоязычная Швейцария

2011-05-09 14:46:19 (читать в оригинале)

В соответствии с федеральной системой апелясьонов все кантоны имеют право на собственный апелясьон, каждая винодельческая деревня любого кантона может зарегистрировать свой апелясьон. Женева стала первым кантоном, который воспользовался этим правом в 1988 г., ее примеру последовали Вале в 1991 г., Невшатель — в 1993, Во — в 1995 г. Наряду с деревенскими апелясьонами каждый кантон [...]

---

Особенности швейцарских вин

2011-05-05 22:04:12 (читать в оригинале)

Местоположение Швейцария расположена между южной границей Германии, северной — Италии, и центрально-восточной границей Франции. Климат Преобладают континентальные альпийские условия с местными особенностями, зависящими от высоты над уровнем моря, умеренного влияния озер и различных горных цепей. Альпийский ветер фен скорее повышает, чем понижает температуру в некоторых долинах. Осадков выпадает сравнительно немного, а часть районов, таких, как [...]

---

Швейцарские вина

2011-05-05 21:53:22 (читать в оригинале)

Лучшие образцы швейцарских вин чисты и свежи, как альпийский воздух. В Швейцарии выращивают множество сортов винограда, самый известный из которых — шасла. Во Франции этот сорт считается столовым, но швейцарцы делают из него легкое, сухое, покалывающее язык, деликтное восхитительное вино, идеально дополняющее швейцарское сырное фондю. Виноград шасла можно встретить под названием дорен в кантоне Во, [...]