Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Виноградники Эгли-Урье (Egly-Ouriet)

2011-07-25 13:55:44 (читать в оригинале)

Это очень серьезное хозяйство, 9 га виноградников гран крю в Амбоне (7,2 га), Верзене (1,5 га) и Бузи. Средний возраст лоз 35 лет. Франсис Эгли работает с почвоведом Клодом Бургиньоном по принципу «здравого смысла»: пахота, аэрация почвы, удобрение, как можно меньше вмешательства. С общей проблемой высокой урожайности в Шампани он борется с помощью «зеленого урожая» [...]