Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Henri Bourgeois

2011-08-06 15:51:44 (читать в оригинале)

Крупный производитель высококачественных вин, его виноградники (65 га) дают практически 1/2 необходимого сырья. Хозяйством управляет незабываемый и энергичный Жан-Мари Буржуа, одна из его любимых тем для разговоров – «французское лицемерие» (его последнее предприятие – виноградник в Марлборо в Новой Зеландии, что тоже его характеризует). Буржуа предпринял ряд экспериментальных шагов в направлении более радикального невмешательства, примером [...]