Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Вавилонское сортотворение

2011-08-15 14:55:09 (читать в оригинале)

Свыше 80% эльзасских вин продаются как сортовые. Насколько глубоко сортовое виноделие уходит корнями в историю Эльзаса – спорный вопрос, но в начале XX века оно стало развиваться с новой силой, когда большая часть эльзасских виноградников (под управлением немцев) была засажена гибридами. Выращивание сортов винограда, например из Бордо, в этом регионе было достаточно сложным процессом, как [...]