Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Улучшение качества вина

2011-08-26 19:29:15 (читать в оригинале)

Цитата из Лароша, приведенная внизу этой статьи, описывает эволюцию образа мышления в Шабли: поиск легких путей, профилактических методов и полумер постепенно уступил более ясному пониманию того, что такое качество и как его достичь. Союз, идея создать который принадлежит Ларошу, должен не только вернуть винам гран крю их былое величие, но и стать примером для всего [...]