Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Жан-Мари Равено

2011-09-02 19:26:26 (читать в оригинале)

Равено (Raveneau) владеет всего лишь 7,5 га, увы, этого слишком мало, чтобы удовлетворить всех жаждущих насладиться резким каменистым вкусом, который дополняет лесной мед, благодаря чему бутылка этого выдержанного Шабли становится эталоном для всего региона. Методы, применяемые в этом хозяйстве, не имеют ничего общего с «технофилией», которая свойственна столь многим производителям в Шабли: действительно низкая урожайность [...]