Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Безумие бургундских АОС

2011-09-09 09:34:46 (читать в оригинале)

Как мы обнаружили, на Кот-д’Ор существует более 500 наименований на 50 км виноградников. Это ли не сумасшествие? Теоретически нет. Теоретически система бургундских наименований, как никакая другая в мире вин, близка к совершенству: она отражает каждый оттенок почвы, стороны света, открытость солнцу – признаки, которые определяли не близорукие чиновники в пыльных французских бюро, а подтверждали многие [...]