Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Лучшие вина Божоле

2011-09-16 18:09:50 (читать в оригинале)

Есть одно важное различие между лучшим Божоле и лучшими винами Шатонёф-дю-Пап, Кагора или Руссильона: урожайность. Гаме, по словам Гийома де Кастельно, «очень отличается от пино нуар. Разницы между вином, произведенным при урожайности в 50 гл/га и 24 гл/га, практически нет. Играет роль только возраст лоз». Марсель Лапьер производил вина при 15 гл/га, но утверждает, что [...]