Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Энтузиасты Прованса

2011-11-17 22:05:11 (читать в оригинале)

Как и на юге долины Роны, еще одним предметом жарких споров является использование дубовых бочек. «Модернистская» школа твердо верит, что дуб может придать глубину и чувственность несколько суровым винам Прованса. Благосклонно относятся к дубу в Ришоме, Рабьеге, Куртаде, Ба и бургундском хозяйстве Люка Сорена в Бандоле, где душевые кабины для рабочих стоят прямо возле виноградников. [...]