Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Жерар Перс

2011-12-24 01:10:11 (читать в оригинале)

Жерар Перс и граф Штефан фон Найпперг, пожалуй, самые влиятельные производители сегодня. Его деятельность в Монбуске, Пави и Пави-Десес в Сент-Эмильоне (в сотрудничестве с Мишелем Ролланом, Аленом Рейно и виноградарем Лораном Люссо) служит образцом для тех, кто хочет довести до максимума потенциал своего терруара. Как это делается? «Мы переосмыслили метод обрезки, по-новому подвязали наши лозы, [...]