Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Жизнь Шато-Эиди

2012-07-21 23:15:13 (читать в оригинале)

Когда в 1948 году образовались AOC, к моменту выпуска винам должно было исполниться три года (теперь только один год). К 1980 году, как и в большинстве французских регионов, на смену деревянным бочкам пришли баки из нержавеющей стали, частично из соображений гигиены и частично для усиления фруктовых вкусов, которые давно хотели уловить. И тут – катастрофа! [...]