Общий зал Голосов: 1 Адрес блога: http://rmtaverna.ru/publ/ Добавлен: 2010-09-11 07:22:04 блограйдером fingus

Соусы - вкусное разнообразие

2012-12-26 16:14:47 (читать в оригинале)

   Соусы готовят для того чтобы придать блюду сочность, улучшить вкус, а так же соус возбуждает аппетит. Соус можно готовить на мясном бульоне, на воде, молоке, на костном бульоне, рыбном отваре.    Соус добавляют к салатам, холодным закускам и винегретам. Добавленный соус в салаты дополняет их вкус и придает аромат. Так же соус позволяет разнообразить блюда. Которые приготовили из одинаковых продуктов. Соус станет пикантнее, если в него добавить сливки или яичный желток.