Кулинарный блог Ehau.Ru: рецепты грузинской кухни и др. подробны Голосов: 1 Адрес блога: http://www.ehau.ru Добавлен: 2010-09-12 17:49:36 блограйдером datych

Форшмак из сельди (геакте геринг)

2011-11-15 23:45:46 (читать в оригинале)

Если, кто не помнит из нашего славного СССРовского прошлого - «фаршмачок» в еврейской кулинарии - это традиционная холодная закуска, и в дословном переводе означает "рубленная сельдь".

читать далее

---

Голодные женщины – это опасно?? Ваше мнение! Срочно! Медведев упал и не встал!

2011-11-14 18:06:14 (читать в оригинале)

Ну, про Медведева я так, просто чтобы привлечь ваше дорогое внимание, вы понимаете! Медведев цел и невредим! Теперь по делу. :)

читать далее

---

Харчо

2011-11-01 12:53:52 (читать в оригинале)

Дело было в сентябре этого года в Самегрело, самой вкусной провинции Грузии. Я снова гостил в семье Кадзаная, в селе Хета - в том самом селе, где в прошлом году я задокументировал, как Нани Кадзаная готовит лобио, мамалыгу, эларджи и собрал кое-какие материалы для своего блога о путешествиях 'За 7-ю горами'.

читать далее

---

Каурма по-грузински. С приветом из Боржомского ущелья!

2011-10-18 19:40:45 (читать в оригинале)

В году 2011-м, в сентябре месяце, я приехал в Боржомъ больным. Здесь, в местном хостеле, ко мне проявили дружеское участие замечательные хостельские люди Чико и Анано (Anano Baidauri). Поили меня чаем с мёдом, играли со мной в карты, угощали едой и даже поделились рецептом - в общем, превратили мою болезнь в радость, честно! Но самое главное - это, конечно, те эмоции, которыми мы делились друг с другом. Спасибо вам большое, ребята!

читать далее

---

Суп из нута

2011-10-03 11:34:59 (читать в оригинале)

Израиль, вопреки распространенному мнению, страна многонациональная. На ее кухню в том виде, в каком мы видим ее сейчас, оказали свое влияние множество факторов. Современная израильская кухня - это симбиоз традиционной иудейской кошерной кухни, арабской, марокканской, советской, средиземноморской и даже аргентинской. Вот, почему в израильской кухне, наряду с кошерной курицей, мы можем встретить аргентинские острые стейки «аль а эш», ливанский хумус или вот такое специфическое, но полюбившиеся многим выходцам из СССР блюдо местных арабов - суп из нута.

читать далее