Кулинарный блог Ehau.Ru: рецепты грузинской кухни и др. подробны Голосов: 1 Адрес блога: http://www.ehau.ru Добавлен: 2010-09-12 17:49:36 блограйдером datych

Чихиртма

2013-02-18 14:43:39 (читать в оригинале)

Чихиртма - замечательный грузинский суп из курицы с луком и яйцами. Рецепт я записал в Тбилиси, но в результате небольшой технической катастрофы утратил фотки. На днях готовил чихиртму в Питере. Выкладываю фоторецепт.

читать далее

---

Хаш

2013-01-23 13:49:07 (читать в оригинале)

Был в гостях, но из-за погоды просидели два дня дома, не могли наговориться и просто пропьянствовали за хорошим столом, заодно отметили прошедшие праздники, которые праздновали отдельно. Перед поездкой друзья просили купить ингредиенты для Хаша, в итоге очень хочется поделиться.

читать далее

---

Салат из редьки и моркови с рыбою

2013-01-22 11:10:28 (читать в оригинале)

Вот такой салат из редьки и моркови с консервированной рыбою: на вид, как причёска "идеальный беспорядок" в сочетании с лёгкой небритостью. Но, самое главное - это то, что внутри: полезные овощи, доступные зимой по низкой цене. С морковкой-то понятно: хоть сырую грызи, хоть в салат её натирай, хоть в суп строгай, но много ли способов готовить редьку, что зелёную, что чёрную? Поделитесь в комментах своими рецептами, а перед этим знакомьтесь с моим!

читать далее

---

Суп-салат на курином бульоне

2013-01-12 01:54:48 (читать в оригинале)

Что добавить в салат - майонез или майонез?.. Моё предложение - залейте сырые овощи бульоном. Хорошая выходит пара: бульон, приятный пищеварению и сокращающий тягу к излишним калориям, и насыщенные витаминами сырые овощи. Вкусно, недорого и просто в приготовлении.

читать далее

---

Чечевица с курагой и орехами. Новые грани бобовости

2012-12-21 18:26:17 (читать в оригинале)

В посте про вигну я упомянул книгу "Забытые сельскохозяйственные культуры", изданную грузинской Ассоциацией биологического фермерства Elkana. В ней же я узнал, что чечевица, ныне грузинами забытая, в прошлом в Грузии была в ходу. Среди предложенных книгой чечевичных рецептов меня заинтересовал микс чечевицы и кураги.

читать далее