Кулинарный блог Ehau.Ru: рецепты грузинской кухни и др. подробны Голосов: 1 Адрес блога: http://www.ehau.ru Добавлен: 2010-09-12 17:49:36 блограйдером datych

Ханукальные лакомства. Суфганийот с джемом

К нам приближается один из иудейских праздников Ханука, который продлится восемь дней. В этот праздник воспоминают об освобождении и очищении Иерусалимского храма во II веке до н. э.

В 169 г евреи в Израиле попали под тираническое угнетение сирийского царя. Восставшие евреи свергнули сирийцев. Когда предводитель восстания вошел в храм, оказалось, что масла для светильников храма (менор) хватит только на два дня, когда как новое можно будет достать только через 8 дней. Меноры все равно зажгли, и случилось чудо - они прогорели все 8 дней. В память об этом чудесном событии было решено праздновать Хануку 8 дней и зажигать ханукальные огни.

читать далее