Варим лимонад (мой фоторецепт)
2011-08-14 01:01:35 (читать в оригинале)
Время от времени буду делиться с вами рецептами вкусных блюд и напитков, на приготовлении которых я "набила руку".
Начнем с лимонада. Рецепт простой (и быстрый) как пять копеек, а результат - вкусный и без всяких там консервантов. Помимо этого, таким напитком приятно угощать гостей.
Итак, для приготовления этого освежающего лимонада вам понадобится: 5 лимонов, полкило сахара, 2 литра воды и газированная минеральная вода.
Очищаем лимоны от кожуры и отправляем цедру в кастрюлю. Заливаем ее одним литром воды, доводим до кипения, держим еще минут 5, затем снимаем с огня, процеживаем. Водичка должна окраситься в ярко-желтый оттенок, ее сливаем в любую емкость, а кожуру выбрасываем.
Пока варится цедра, выдавливаем сок из лимонов, процеживаем его от косточек.
Затем выливаем в чистую кастрюлю еще литр воды, доводим до кипения, после высыпаем сахар (можно даже грамм 700) и варим, помешивая, сахарный сироп минуты 3-4. Он должен быть ну очень сладким.
Снимаем сироп с огня, смешиваем его с первой жидкостью и добаляем выдавленный лимонный сок. Итак, наш концентрат готов. Даем ему немного остыть. Для того, чтобы насладиться напитком, берем половник, наливаем концентрат в стакан и разбавляем холодной минералочкой (пропорция 1 к 3). Вам понравится!))
P.S. Над качеством фоток не старалась из-за спешки.
